Listový závin s ovocným tvarohem
Moučníky , Záviny, rolády 14 názorů
Suroviny
- 1 balíček listového chlazeného těsta
- 500 g měkkého tvarohu
- 180 g sušeného ovoce (meruňky, brusinky, rozinky)
- kostičky kandovaného citronu
- 2 vejce do tvarohu + 1 vejce na potření závinu
- 2 PL vanilkového pudinku
- 100 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
Postup přípravy receptu
Všechno ovoce spaříme vařící vodou. Necháme 10 minut odstát a osušíme.
Tvaroh promícháme s vejci, cukry a práškovým pudinkem.Přidáme pokrájené meruňky, brusinky, rozinky a kostičky kandovaného citronu.
Na rozválené těsto naneseme tvarohovou směs s ovocem a zavineme. Závin potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme v rozehřáté troubě 20 minut na 180 stupňů.
Poznámka
Těsto po upečení je výborné, křehké, plátkuje, pokud je v něm ale tvarohová náplň, krájí se lépe až druhý den, když se krájí teplé, nedá se fotit.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 210 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Listový závin s ovocným tvarohem
-
casino: jj, díky
-
Ivace64:
Podle obrázku u rcp z odkazu, lze upéci i s listováním
Všimněte si teploty pečení
https://www.toprecepty.cz/recept/31839-strudl-s-tv... -
olina-preclik: ano, jen prášek pudinkový, díky za připomínku, (2 PL prášku) viz suroviny)
-
olina-preclik: Postup;promichame
-
Asi jsem jediná, která neví, jestli ty lžíce pudinku znamenají uvařený pudink, nebo pudinkový prášek. Ale protože tam není mléko, tak asi prášek, že?
-
Dajda: casino :
Myslím, že je to tou náplní, jak dělám závin s ovocem, nebo masem, vše je super. Když dám malinko tvarohu do závinu,přehrnu, taky o.k, ale jak dám více tvarohové náplně a ještě do ní ovoce, tak závin je super hned po upečení, ale nelze ho krájet teplý, protože pak náplň vyteče a když ho pak krájíš ale vychlazený ,udělá brousek, jinak záviny dělám ráda, ale tvaroh a ovoce je to, jak se ptáš a jak píšeš,jinak díky za poznámku a dotaz
Příště zkusím méně náplně -
Květa:
-
casino: Mě by to taky zajímalo. Když jsme pekla to "Vaše" listové těsto, tak suché placky skvěle listovaly, ale závin dopadl uvnitř a dole stejně.
-
Iva:
Počkejme chvíli, třeba nám Květa: poradí, JAK se chybička vychytá?
-
casino: asi by byl třeba lepší jiný druh těsta na tolik náplně? Vypadá jak syrový nebo sražený.
-
Ale dobré to určitě bude a chybička se vychytá.
-
RubyRom: děkuji moc, potěší to moc
-
Podle obrázku evidentně holdujete těstu jako brousek...
Podobný srazek lze u listového s podobnou náplní očekávat, ale je překvapující, že těsto nelistuje ani shora
Předpokládám, že to bylo nízkou teplotou (180°C)
Nezkoušela jste náhodou vložit štrúdl z počátku na chvíli do řádně vyhřáté trouby?
No, druhá málo pravděpodobná možnost je, že jste použila blbé těsto...
