Listový závin s ovocným tvarohem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Ivace64

14 názorů

13. 1. 2018 15:17

500 g 500 g měkkého tvarohu

180 g 180 g sušeného ovoce (meruňky, brusinky, rozinky)

kostičky kostičky kandovaného citronu

2 2 vejce do tvarohu

1 1 vejce na potření závinu

2 PL 2 PL vanilkového pudinku

100 g 100 g cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	6 620 kJ / 1 582 kcal
Bílkoviny	69,20 g
Tuky	32,09 g
Vláknina	11,10 g
Cholesterol	339 mg
Sodík	323 mg
Sůl	0,61 g
Sacharidy	248,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechno ovoce spaříme vařící vodou. Necháme 10 minut odstát a osušíme.
Tvaroh promícháme s vejci, cukry a práškovým pudinkem.
Přidáme pokrájené meruňky, brusinky, rozinky a kostičky kandovaného citronu.
Na rozválené těsto naneseme tvarohovou směs s ovocem a zavineme. Závin potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme v rozehřáté troubě 20 minut na 180 stupňů.

Poznámka autorky receptu

Těsto po upečení je výborné, křehké, plátkuje, pokud je v něm ale tvarohová náplň, krájí se lépe až druhý den, když se krájí teplé, nedá se fotit.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (40x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Závin z listového těsta s tvarohem a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Závin s vanilkovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Joyss

Závin s rybízem na tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 45 min

Načíst daší

Komentáře

Ivace64

26. 1. 2018 22:48

casino: jj, díky

casino

24. 1. 2018 14:22

Ivace64:
Podle obrázku u rcp z odkazu, lze upéci i s listováním
Všimněte si teploty pečení
https://www.toprecepty.cz/recept/31839-strudl-s-tv...

Ivace64

19. 1. 2018 22:14

olina-preclik: ano, jen prášek pudinkový, díky za připomínku, (2 PL prášku) viz suroviny)

jemmy

19. 1. 2018 21:03

olina-preclik: Postup;promichame

olina-preclik

19. 1. 2018 20:57

Asi jsem jediná, která neví, jestli ty lžíce pudinku znamenají uvařený pudink, nebo pudinkový prášek. Ale protože tam není mléko, tak asi prášek, že?

Ivace64

18. 1. 2018 13:53

Dajda: casino :
Myslím, že je to tou náplní, jak dělám závin s ovocem, nebo masem, vše je super. Když dám malinko tvarohu do závinu,přehrnu, taky o.k, ale jak dám více tvarohové náplně a ještě do ní ovoce, tak závin je super hned po upečení, ale nelze ho krájet teplý, protože pak náplň vyteče a když ho pak krájíš ale vychlazený ,udělá brousek, jinak záviny dělám ráda, ale tvaroh a ovoce je to, jak se ptáš a jak píšeš,jinak díky za poznámku a dotaz
Příště zkusím méně náplně

Ivace64

17. 1. 2018 12:37

Květa:

Dajda

17. 1. 2018 11:38

casino: Mě by to taky zajímalo. Když jsme pekla to "Vaše" listové těsto, tak suché placky skvěle listovaly, ale závin dopadl uvnitř a dole stejně.

casino

17. 1. 2018 11:34

Iva:
Počkejme chvíli, třeba nám Květa: poradí, JAK se chybička vychytá?

Iva

17. 1. 2018 11:24

casino: asi by byl třeba lepší jiný druh těsta na tolik náplně? Vypadá jak syrový nebo sražený.

Květa

17. 1. 2018 11:12

Ale dobré to určitě bude a chybička se vychytá.

Ivace64

17. 1. 2018 00:49

RubyRom: děkuji moc, potěší to moc

RubyRom

16. 1. 2018 21:04

casino

13. 1. 2018 22:01

Podle obrázku evidentně holdujete těstu jako brousek...
Podobný srazek lze u listového s podobnou náplní očekávat, ale je překvapující, že těsto nelistuje ani shora
Předpokládám, že to bylo nízkou teplotou (180°C)
Nezkoušela jste náhodou vložit štrúdl z počátku na chvíli do řádně vyhřáté trouby?
No, druhá málo pravděpodobná možnost je, že jste použila blbé těsto...