Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kapustičková polévka

Name: Kapustičková polévka
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2,5 litru
Ingredients: (očištěné a na 1/2 překrojené) kapustičky; 1 cibule; pár stroužků česneku; vybraná zelenina, kterou má kdo rád:; libeček; mrkev; celer; petržel; 2 brambory; zeleninový bujón nebo jen vodu; strouhaný uzený sýr nebo Nivu; 100 ml zakysané smetany; muškátový oříšek; koriandr; pepř; sůl; olej; mrkev na ozdobu (nemusí být)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bibinka

2 názory

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

11. 11. 2015 16:11

Nutriční hodnoty

Energie	995 kJ / 238 kcal
Bílkoviny	5,78 g
Tuky	11,27 g
Vláknina	4,02 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	52 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	26,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli si nakrájíme nadrobno, brambory po očištění na menší kousky, česnek na plátky, kapustičky na půl a na ozdobu můžeme některé nechat celé, zeleninu kterou použijete nakrájíme také na menší kousky.
V hrnci si rozehřejeme trochu oleje, dáme cibuli, po chvíli česnek a pak ještě brambory a zeleninu, promícháváme a necháme osmahnout.
Pak zalijeme zeleninovým vývarem (vodou) a ochutíme kořením, pepřem, muškátovým oříškem, koriandrem a osolíme.
Zakysanku rozšleháme a vlijeme do hrnce s polévkou a na talíři po uvaření na každou porci nastrouháme sýr a můžeme ozdobit mrkvovými řezanci.

Poznámka autorky receptu

Pokud by někdo chtěl polévku hustší, tak zašlehá do zakysanky hladkou mouku. Husťačky máme rádi, ale pro přítomnost dost druhů zeleniny, tak jsem mouku nepoužila.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (23x)