Kuřecí stehna s fenyklem, cuketou a pórkem

1. Cuketu nakrájíme na kolečka, pórek na půlkolečka a fenykl na kousky. Kuřecí stehna omyjeme a z obou stran osolíme.
2. Do pekáčku dáme lžíce olivového oleje, na to pórek, cuketu a fenykl. Všechno pořádně promícháme.
3. Na zeleninu poklademe osolená kuřecí stehna, která polijeme zbývajícím olivovým olejem a posypeme je mletou sladkou paprikou.
4. Dáme péct do trouby na 180 stupňů - pečeme odkryté.
5. Po cca 15 minutách zkontrolujeme, podlijeme vodou, ztlumíme na 150 stupňů a pečeme, než je maso měkké. V průběhu pečení maso několikrát otočíme, aby se pořádně propeklo.
6. Když je maso měkké, zvýšíme stupně opět na 180 a necháme dopéci do zlatavé kůrky.
7. Podáváme s brambory nebo s rýží.

Zveřejněno 4. 2. 2018