Bramborovo-šunkový květák se sýrem

Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka, pak scedíme a pokrájíme na kousky. Květák krátce spaříme v osolené vodě a scedíme, pak pokrájíme na větší kousky. Na trošce oleje orestujeme pokrájené cibule, přidáme orestovat i šunku (salám) a přidáme do mísy k bramborám a květáku, opepříme.
2. Do mísy nastrouháme Nivu (nebo jiný, námi oblíbený sýr) a vše promícháme. Pokud budeme dávat jiný sýr a ne zrovna pikantní Nivu, můžeme ho dát o trochu více. Vše dáme do zapékací mísy vymazané máslem a zapečeme v předehřáté troubě cca 35 minut zakryté.
3. Pak odkryjeme a celé zalijeme vejci rozmíchanými v mírně osolené smetaně. Zapékáme ještě asi 10-15 minut, dozlatova.
4. Podáváme se zeleninou nebo salátem.
5. Pokud šunku nahradíme uzeným tofu, máme bezmasý pokrm.