Kuřecí na zelenině se smetanou
Suroviny
- 3 stehna
- 3 cibule
- 2 mrkve
- ¼ celeru
- 2 menší papriky
- 2 lžíce přepuštěného másla +2 lžíce sádla
- sůl
- 2 lžičky uzené papriky
- 10 kuliček celého pepře
- 4 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy
- 12% smetana + mléko +zakysaná smetana
- 1 lžíce hladké mouky
- ocet
- cukr
Postup přípravy receptu
Stehna umyjeme, rozřízneme na půlky a nasolíme.
Zeleninu a cibuli nakrájíme.Na přepuštěném másle se sádlem zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme uzenou papriku, promícháme, přidáme nakrájenou zeleninu a koření a asi 3 minuty promícháváme. Přidáme rozříznutá stehna a opékáme. Podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka.
Když je maso měkké, vyndáme ho na talíř a zeleninu přepasírujeme přes řidší cedník.
Kdo chce, může vylovit koření a zeleninu rozmixovat.V mléce rozmícháme mouku, vlijeme do propasírované směsi a přidáme mléko a smetanu. Provaříme a dochutíme solí, zakysanou smetanou, octem, cukrem…každý dle své chuti.
Podáváme s těstovinami nebo houskovým knedlíkem.
Poznámka od kuchařky
Zeleninu pasíruji přes cedník, aby tam byla trochu cítit ;-)
Na focení bohužel zůstaly jen špalíky, zbytek zmiznul, že jsem nestačila vyfotit.
Já tomu říkám kuřecí svíčková.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí na zelenině se smetanou
Je to něco mezi kuřetem na paprice a svíčkovou. Maso jsem obrala a na závěr jsem vše ještě dochutila citronovou šťávou a byla to fakt mňamka 
