Kuřecí na zelenině se smetanou
alena.kyp
Suroviny
- 3 stehna
- 3 cibule
- 2 mrkve
- ¼ celeru
- 2 menší papriky
- 2 lžíce přepuštěného másla +2 lžíce sádla
- sůl
- 2 lžičky uzené papriky
- 10 kuliček celého pepře
- 4 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy
- 12% smetana + mléko +zakysaná smetana
- 1 lžíce hladké mouky
- ocet
- cukr
Postup přípravy receptu
Stehna umyjeme, rozřízneme na půlky a nasolíme.
Zeleninu a cibuli nakrájíme.Na přepuštěném másle se sádlem zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme uzenou papriku, promícháme, přidáme nakrájenou zeleninu a koření a asi 3 minuty promícháváme. Přidáme rozříznutá stehna a opékáme. Podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka.
Když je maso měkké, vyndáme ho na talíř a zeleninu přepasírujeme přes řidší cedník.
Kdo chce, může vylovit koření a zeleninu rozmixovat.V mléce rozmícháme mouku, vlijeme do propasírované směsi a přidáme mléko a smetanu. Provaříme a dochutíme solí, zakysanou smetanou, octem, cukrem…každý dle své chuti.
Podáváme s těstovinami nebo houskovým knedlíkem.
Poznámka
Zeleninu pasíruji přes cedník, aby tam byla trochu cítit ;-)
Na focení bohužel zůstaly jen špalíky, zbytek zmiznul, že jsem nestačila vyfotit.
Já tomu říkám kuřecí svíčková.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 37 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Kuřecí na zelenině se smetanou
Je to něco mezi kuřetem na paprice a svíčkovou. Maso jsem obrala a na závěr jsem vše ještě dochutila citronovou šťávou a byla to fakt mňamka 
