Kuřecí na zelenině se smetanou

alena.kyp Kuchařka: alena.kyp

Drůbeží maso 2 názory

Suroviny

3 stehna
3 cibule
2 mrkve
¼ celeru
2 menší papriky
2 lžíce přepuštěného másla +2 lžíce sádla
sůl
2 lžičky uzené papriky
10 kuliček celého pepře
4 kuličky nového koření
2 bobkové listy
12% smetana + mléko +zakysaná smetana
1 lžíce hladké mouky
ocet
cukr
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Stehna umyjeme, rozřízneme na půlky a nasolíme.
    Zeleninu a cibuli nakrájíme.

  2. Na přepuštěném másle se sádlem zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme uzenou papriku, promícháme, přidáme nakrájenou zeleninu a koření a asi 3 minuty promícháváme. Přidáme rozříznutá stehna a opékáme. Podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka.

  3. Když je maso měkké, vyndáme ho na talíř a zeleninu přepasírujeme přes řidší cedník.
    Kdo chce, může vylovit koření a zeleninu rozmixovat.

  4. V mléce rozmícháme mouku, vlijeme do propasírované směsi a přidáme mléko a smetanu. Provaříme a dochutíme solí, zakysanou smetanou, octem, cukrem…každý dle své chuti.
    Podáváme s těstovinami nebo houskovým knedlíkem.

Poznámka

Zeleninu pasíruji přes cedník, aby tam byla trochu cítit ;-)

Na focení bohužel zůstaly jen špalíky, zbytek zmiznul, že jsem nestačila vyfotit.

Já tomu říkám kuřecí svíčková.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 37 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí na zelenině se smetanou

  • alena.kyp alena.kyp(autorka receptu)

    mekkejla: jsem ráda, že chutnalo:-K;-)

    Odpovědět

  • mekkejla mekkejla

    Receptů na omáčky není nikdy dost a tenhle je opravdu hodně povedený. :yes: Je to něco mezi kuřetem na paprice a svíčkovou. Maso jsem obrala a na závěr jsem vše ještě dochutila citronovou šťávou a byla to fakt mňamka :-8

    Odpovědět

Tématické fráze: kuřecí maso na zelenině se smetanou kureci se zeleninou a smetanou maso na zelenině se smetanou

Zapomněl/a jsem heslo