Kocourova okurková limonáda - okurková bowle nejenom pro dospělé

Name: Kocourova okurková limonáda - okurková bowle nejenom pro dospělé
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 a víc
Cuisine: Česká
Ingredients: 2-3 okurky; 2 citrony; máta (ananasová - panašovaná); kousky ovoce (švestky, broskve); koření (kardamon, muškátový oříšek); 2-2 lžíce cukru; špetka soli; voda

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

ukocouradoma

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

Porce: 8 a víc

2-3 2-3 okurky

2 2 citrony

máta (ananasová - panašovaná)

kousky kousky ovoce (švestky, broskve)

koření (kardamon, muškátový oříšek)

2-2 lžíce 2-2 lžíce cukru

špetka špetka soli

voda

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 370 kJ / 327 kcal
Bílkoviny	2,52 g
Tuky	1,44 g
Vláknina	8,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	14 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	71,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okurky omyjeme a nakrájíme na kousky (okurková limonáda se dá připravovat z okurek loupaných - bude jemnější, my tentokrát chtěli více ostrou chuť tak, aby limonáda měla "dospěláckou" chuť). Kousek okurky dáme bokem a nakrájíme ji na jemná kolečka. Krok 2: Okurky nakrájené na kousky rozmixujeme spolu s částí mátových lístků do hladka v mixéru. Krok 3: Připravíme si nádobu (mísu), do které vlijeme rozmixované okurky, nakrájené okurky na kolečka. Přidáme šťávu z citronů a kousky citronové dužiny. K tomu i jemné kousky ovoce (my jsme využili broskve a švestky, které jsme právě měli k dispozici), koření (kardamon, muškátový oříšek), cukr, sůl dle chuti a vše řádně promícháme. Naředíme vodou. Krok 4: Limonáda má lákat už od pohledu a ohromit svoji chutí, kterých je opravdu plná. Je to vysoce aromatický nápoj, který se hodí spíše pro dospělé než pro děti. Chutná jako nealko varianta nějakého letního koktejlu, ale klidně se dá před podáváním i "vyztužit" nejenom ledem, ale i kapkou nějakého alkoholu (třeba bílý rum).

Okurky omyjeme a nakrájíme na kousky (okurková limonáda se dá připravovat z okurek loupaných - bude jemnější, my tentokrát chtěli více ostrou chuť tak, aby limonáda měla "dospěláckou" chuť). Kousek okurky dáme bokem a nakrájíme ji na jemná kolečka.
Okurky nakrájené na kousky rozmixujeme spolu s částí mátových lístků do hladka v mixéru.
Připravíme si nádobu (mísu), do které vlijeme rozmixované okurky, nakrájené okurky na kolečka. Přidáme šťávu z citronů a kousky citronové dužiny. K tomu i jemné kousky ovoce (my jsme využili broskve a švestky, které jsme právě měli k dispozici), koření (kardamon, muškátový oříšek), cukr, sůl dle chuti a vše řádně promícháme. Naředíme vodou.
Limonáda má lákat už od pohledu a ohromit svoji chutí, kterých je opravdu plná. Je to vysoce aromatický nápoj, který se hodí spíše pro dospělé než pro děti. Chutná jako nealko varianta nějakého letního koktejlu, ale klidně se dá před podáváním i "vyztužit" nejenom ledem, ale i kapkou nějakého alkoholu (třeba bílý rum).

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 7. 2018

Poznámka autorky ukocouradoma

Tak takto jsme čarovali u kocoura, abychom zpestřili letní grilování o jeden netradiční letní nápoj z ryze tradičních ingrediencí. Před samotnou přípravou je zásadně důležité obstarat zajímavou nádobu, ve které limonáda vynikne. My využili "akvárko", které běžně používáme jako dekoraci.

Tohle je naše variace silně aromatické okurkové limonády, která by v letní sezóně neměla chybět, ať již v této složitější podobě nebo podobě vcelku jednoduché. Okurková limonáda se samozřejmě dá připravit i jednoduše (tu nejjednodušší variantu okurky+citron+cukr+sůl jsme také U KOCOURA DOMA připravovali), ale recept se tu dá už najít od jiných kuchařů.

Okurková limonáda může mít tisíc podob, malá inspirace je tady: http://ukocouradoma.cz/okurkova-limonada/.

Pokud chcete limonádu skutečně jemnou, okurky před mixováním nejprve oloupejte. Pokud vám vadí kousíčky okurky, přefiltrujte limonádu přes plátýnko - limonáda bude vypadat jako skutečná čistá limonáda.

A ještě jeden tip, pokud chcete, aby okurková limonáda byla skutečně zelená - jako barvivo se dají využít zelené potraviny - v podobě sušeného prášku (https://www.blendea.cz/), které ze zdravé domácí limonády udělají limonádu ještě zdravější. Zelený prášek je třeba řádně promíchat, nejlepší je proto, když ho přidáte hned k okurce při mixování.