Bublanina naší prababičky

Name: Bublanina naší prababičky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 ml mléka; 60 g polohrubé mouky; 30 g cukru; 20 g strouhanky; 2 vejce; sůl; Dále:; ovoce (dle chuti); olej (na vymazání plechu)

Velmi neobvyklý sladký moučník. Název trochu klame, protože to není klasická bublanina, ale spíše palačinka pečená v troubě. Ovoce není utopené v těstě, a pečením proto získá lahodnou lehce karamelovou chuť.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Boubelinda

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 plech

plech o velikosti 30 × 40 cm s vyšším okrajem

1plech

Těsto:

500 ml 500 ml mléka

60 g 60 g polohrubé mouky

30 g 30 g cukru

20 g 20 g strouhanky

2 2 vejce

sůl

Dále:

ovoce (dle chuti)

olej (na vymazání plechu)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 084 kJ / 976 kcal
Bílkoviny	43,96 g
Tuky	23,73 g
Vláknina	3,18 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	580 mg
Sůl	1,22 g
Sacharidy	145,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozehřejeme na 170 °C. Krok 2: Všechny suroviny na těsto smícháme. Těsto je řídké asi jako na palačinky. Krok 3: Olej nalijeme na plech, rovnoměrně ho rozetřeme na tenkou vrstvu a vložíme do trouby, aby se rozehřál. Krok 4: Na plech s rozpálený tukem nalijeme těsto. Krok 5: Těsto poklademe drobným nebo pokrájeným ovocem dle vlastí chuti a fantazie. Krok 6: Dáme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut, dokud povrch nezezlátne.

Troubu rozehřejeme na 170 °C.
Všechny suroviny na těsto smícháme. Těsto je řídké asi jako na palačinky.
Olej nalijeme na plech, rovnoměrně ho rozetřeme na tenkou vrstvu a vložíme do trouby, aby se rozehřál.
Na plech s rozpálený tukem nalijeme těsto.
Těsto poklademe drobným nebo pokrájeným ovocem dle vlastí chuti a fantazie.

Jak na to, aby ovoce v bublanině neklesalo
Dáme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut, dokud povrch nezezlátne.

TIP: Palačinky pečené na plechu

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 7. 2009

Poznámka autorky Boubelinda

Není to klasická buchtová bublanina. U nás nahradí večeři - jako sladké jídlo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (86× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bublanina naší prababičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WnMv

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jitus 40 min

Bublanina Videorecept

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PetulaP 50 min

Bublanina Videorecept

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 60 min

Bezlepková bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Rumini

Bublanina z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 30 min

Bublanina šlehačková Videorecept

Bublanina šlehačková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 55 min

Zobrazit více

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 50 min

Uzená polévka Videorecept

Uzená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Boubelinda 80 min

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 50 min

Vajíčková tlačenka Videorecept

Vajíčková tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Boubelinda 60 min

Smaženky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Boubelinda

Měkoučký celozrnný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Boubelinda 145 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy
Řezy s ovocem, bublaniny

Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Pečení
Recepty do 50 korun
Večeře
Snídaně

Moje poznámka

Bublanina naší prababičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WnMv

Náhodný recept

Pomalená zeleninka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzové buchtičky

Přidáno před 1 hodinou

Cizrnový salát se slaninou a vejcem

Přidáno před 5 hodinami

Kachní roláda s játrovo-kuřecí nádivkou

Přidáno před 7 hodinami

Staročeská nastavovaná kaše

Přidáno před 9 hodinami

Piškotová mandlová roláda

Přidáno před 11 hodinami

Řezy panna cotta s mangem

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dana 12. 6. 2015 17:30

Zítra bude!!Už se těšíme. Dělala ji také babička, já ji dělám stejně, ale od ní byla vždy nejlepší!!!

Jana 30. 8. 2013 16:19

Tak jsem asi jediná, komu se podle receptu nepovedla

. Zřejmě jsem dala hodně oleje, pak jsem ho z buchty vylejvala. Takže šíleně mastné. Není uvedeno jak se peče dlouho, povedlo se mi ji ještě připálit. Můžete někdo napsat na kolik stupňů a jak dlouho se peče?