Kynutá bublanina
cathleen
Moučníky , Kynuté, Řezy s ovocem, bublaniny 1 názor
Suroviny
- 200 g polohrubé mouky
- 250 g hladké mouky
- 2 žloutky
- 17-21 g čerstvého droždí
- 280 g mléka
- 4-5 rovných lžic cukru
- špetka soli
- 40 g rozpuštěného sádla
- citronová kůra
- 1 lžíce citronové šťávy
- ovoce (tady jahody)
Postup přípravy receptu
Ve vlažném mléku rozmícháme cukr a droždí, přidáme zbytek surovin a uhněteme volnější těsto, které v míse necháme 30-40 minut kynout.
Vykynuté těsto vyškrábneme na sádlem vymazaný plech (cca 30-35x25 cm), lžící namočenou ve vodě ho tam roztáhneme a necháme kynout.
Než těsto vykyne, poklademe ho ovocem.Vykynutou bublaninu upečeme ve vyhřáté troubě (180°C/asi 35 minut).
Po vychlazení nakrájíme, pocukrujeme a podáváme.
Poznámka
Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 88 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Kynutá bublanina
-
Ivi, dělala jsem tuto Tvoji bublaninu, jen s tou změnou, že místo sádla jsem dala olej. Nahoru jsem použila sterilované vypeckované višně. Tím, že jsou měkké, tak nešly více do těsta zatlačit, s čerstvým ovocem to bude lepší. Těsto je lehounké a jemné. Určitě občas upeču.
Přidala jsem bod a foto. 
