Sladká kolečka-recept ze středověku
Suroviny
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 vejce
- 125 g změklého másla
- ½ lžičky anýzu
- 2 lžíce medu
- špetka soli
Postup přípravy receptu
Anýz podrvíme v mažiari.
Zo všetkých surovín vymiesime cesto, ktoré vyvaľkáme na hrúbku asi 7 mm. Vykrajujeme kolieska s priemerom cca 3 cm.
Kolieska opekáme z oboch strán na suchej panvici.
Podávame teplé ako hlavné jedlo, ale chutia aj vychladnuté.
Poznámka od kuchařky
Vzhľadom k množstvu masla je cesto mastné a na opečenie nie je nutná teflónová panvica, stačí aj obyčajná.
1. septembra tohto roku sa u nás na Košickom hrade konal II. ročník súťaže Hradná vareška, kde súťažia družstvá vo varení jedál podľa dobových, v písomnostiach zachovaných receptov. Varí sa 5 druhov jedál, jedno je sladké. Tieto kolieska mi chutili, tak som si vypýtala recept. Chutili nielen mne, zmizli ako prvé zo všetkých jedál, ktoré súťažiace družstvá pripravili.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
