Dýňová nastavovaná kaše

recepty73 Kuchař: recepty73

3 - 4 porce Přílohy 4 názory

Suroviny

600 g dýně hokaido nebo mexické
400 g předem uvařených krup
mléko dle potřeby
50 g másla
3-4 stroužky česneku, dle chuti
majoránka nebo tymián
drcený kmín dle chuti
sůl
cibule dozlatova osmažená
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Dýni očistíme, vydlabeme a pokrájíme na kostky nebo hrubě nastrouháme. Dýni nemusíme loupat.

  2. V kastrólu rozpustíme máslo, na kterém dýni, kterou jsme ochutili drceným kmínem a rozmáčknutým stroužkem česneku, osmažíme. Prospěje to konečné chuti. Pak dle potřeby osolíme, podléváme mlékem dle potřeby a zvolna dusíme pod poklicí doměkka.

  3. Dýně je vodnatější než brambory, vaření ve vodě není tak vhodné jako u brambor. Mléko postupně doléváme, necháváme ho jen tolik, abychom z máslové dýně vytvořili tak hustou kaši, jak si představujeme a nemuseli mléko slévat. Ke konci dušení přidáme k dýni i majoránku nebo tymián dle chuti a čerstvě nastrouhaný nebo rozetřený česnek.

  4. Dýni rozmixujeme dohladka na kaši (používám tyčový mixér), přisypeme teplé, předem uvařené kroupy v osolené vodě, které jsme scedili vše promícháme, případně ještě dosolíme a můžeme podávat.

  5. Podáváme nejlépe s dozlatova osmaženou cibulkou a volským okem nebo usmaženou uzeninou, pokud nechceme bezmasý pokrm, a také všude tam, kde se hodí bramborová kaše nebo brambory.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dýňová nastavovaná kaše

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    mirimw: ...děkuji:-K:-K:-K ...jsem rád, že chutnala;-):-K

    Odpovědět

  • mirimw mirimw

    Děkuji za nápad, :yes: super bašta. Uvařila jsem s vinnou klobásou a místo krup ječných, použila jsem špaldové kroupy. Mně a dceři to velmi chutnalo. :-K

    Odpovědět

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    Eja57: ...díky:-K:-K:-K...vlastní vynález;-) ...povedlo se:-D...my radši kroupy velké, ale to už je detail a každý si dá ty, kreré má radši ...já měl taky jen s cibulkou a stačili to úplně;-) ...dovedl bych si jí představit i s kari, zázvorem...

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Moc pěkné:yes: Vlastní vynález? Nastavovaná kaše ( dělám s krupkami) je podle mne asi nejlepší příloha k uzenému masu, ale s dýní bych si dala asi jen tak, dobře okořeněnou. Fakt moc pěkné:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: dýňová kaše dýňová kaše recept dinová kaše recept dynova kaše bez brambor dýňová kaae dynova kase recepty dýňová kaše s masem nastavovaná kaše

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít