Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky
Suroviny 4 porce
- 1000 ml uzeného vývaru
- 1 lžíce sádla
- 1 menší cibule
- 1 středně velká mrkev
- 1 středně velká petržel
- 1 plátek celeru 2 cm silný
- petrželka nebo jiná zelená bylinka
Postup přípravy receptu
Zeleninu očistíme, kořenovou nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno.
Do hrnce na rozehřáté sádlo dáme do sklovita orestovat cibuli. Přidáme kořenovou zeleninu, promícháme, restujeme 3 minuty, než začne mrkvička pouštět barvu.
Poté zalijeme vývarem a od doby varu vaříme 8 minut. Do vývaru přidáme knedlíčky, vaříme ještě dalších 8 minut, než knedlíčky vyplavou na hladinu.
Do talíře dáme předem uvařené nudle, zelenou bylinku a zalijeme horkým vývarem.
Poznámka od kuchařky
Většinou dělávám do masových vývarů masové knedlíčky.Tentokrát jsem udělala změnu a knedlíčky byly drožďové https://www.toprecepty.cz/recept/51788-drozdove-kn...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky
-
gustavo.woltmann: Za milý komentář velice děkuji
-
Klasická a chutná polévka! Tou žádný člověk nepohrde
Velmi jednoduchý a pěkně popsaný recept. Zároveň si myslím, že si polévku může každý poupravit, anebo dochutit podle vlastního gusta.
Gustavo Woltmann -
Marie Švarcová : Děkuji za komentář
Po játrových knedlíčcích jsou u nás drožďové hodně v kurzu -
skvělé, máme rádi drožďové knedlíčky, když byly dcery malé dělala jsem z trojí dávky ( pomáhaly a ujídaly) 
-
Děkuji
Původně jsem chtěla knedlíčky zavařit bokem,jen ve vodě.Jsem ráda,že byly přímo ve vývaru,měl moc fajn chuť
-
Krásná polívečka..
