Sója s rajčaty

Suroviny

300 g vařené sóji
300 g cherry rajčat
asi 10 cm kousek pórku
1 lžíce hladké mouky
2 stroužky česneku
olej
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji orestujeme na kolieska nakrájaný pór. Pridáme múku a opražíme. Zalejeme trochou vody a 2 min povaríme.

  2. Pridáme paradajky prerezané na polovice, prelisovaný cesnak, korenie a soľ. Povaríme asi 5 minút.

  3. Vložíme uvarenú sóju a ešte spolu 5 minút spolu povaríme. Ak treba, dochutíme.

  4. Podávame s fašírkou, mäsom alebo volským okom a chlebom.

Poznámka od kuchařky

Varenie sóje : sóju namočíme aspoň na 12 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu ( syčania ventilu ). Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.

Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.

Komentáře k receptu Sója s rajčaty

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: soja recepty recepty ze soji soja recept co ze soji soja soja na cesneku vařená soja vařená soja recepty soja/recepty recept soja vařená recepty sója recept soja rajcatova soja co z vařené sóji?