Name: Vaječný likér
Ingredients: 1 l plnotučného mléka; 1 ks šlehačky (200 ml); 1 ks zahuštěného mléka (krabička 7,5% tuku-Lidl); 1 ks Salka (slazené zahuštěné mléko); 8 ks žloutků z M vajec; 3 ks vanilkového cukru; 100 g cukru krupice či krystalu; trocha vanilkového aroma (nemusí být); trocha rumového aroma (nemusí být); 0,5 l rumu (tuzemák); 1,5 dl konzumního líhu 80%

Kuchař: tom.palda

Nápoje 0 názorů

Žádná fotografie není k dispozici

Buďte první a přidejte fotografii

Suroviny

1 l plnotučného mléka
1 ks šlehačky (200 ml)
1 ks zahuštěného mléka (krabička 7,5% tuku-Lidl)
1 ks Salka (slazené zahuštěné mléko)
8 ks žloutků z M vajec
3 ks vanilkového cukru
100 g cukru krupice či krystalu
trocha vanilkového aroma (nemusí být)
trocha rumového aroma (nemusí být)
0,5 l rumu (tuzemák)
1,5 dl konzumního líhu 80%

Recept si neoblíbil žádný kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Pečlivě oddělené žloutky rozmixujeme s trochou mléka, nalijeme do hrnce a přidáme všechny další suroviny, kromě alkoholu..
Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme až vše zhoustne (tak asi 10 min.). Vše neustále míchat, jinak se přichytne.
Necháme zchladnout a vmícháme rum a líh, zamícháme a nalijeme do láhví.. Množství vyjde tak na 3 láhve 0,7 l a 1 placatici.. Pokud nechcete mít likér ostřejší, líh nedávejte, pokud ano, tak ho dejte více.

Kuchař: tom.palda

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept