Listové těsto plněné žampiony

Postup přípravy

1. Předem rozmrazíme listové těsto. Cibuli nakrájíme a zpěníme na oleji, přidáme nakrájené žampiony, vegetu, sůl, sojovou omáčku, kmín a osmahneme. Podlijeme troškou vody a dusíme, až se voda vyvaří. Necháme vystydnout a přimícháme nastrouhaný sýr.
2. Listové těsto vyválíme asi na 33 cm dlouhý obdélník široký 15 cm. Druhý stejně a rozdělíme oba na 3 díly. Tři díly dáme na plech s pečícím papírem, potřeme je rozšlehaným vejcem. Ve zbývajících třech dílech rádýlkem po všech krajích vyřízneme 2 cm střed, vnitřní obdélníčky vyjmeme a rádýlkem je ozdobně nařežme, dáme na plech, potřeme je a posypeme sezamem. Velké rámečky položíme na potřené větší tři obdélníčky, potřeme je vejcem, posypeme sezamem a vnitřek naplníme žampiony. Musíme jich dát vysokou vrstvu, protože těsto pečením vyběhne do výšky. Můžeme je naplnit jablky nebo jinou masovou náplní kterou máte rádi. Pečeme na 200°C do zlatova.