Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečený pstruh s mandlemi a restovanou brokolicí

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

digiart digiart

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Suroviny pro 2

2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 956 kJ /
468 kcal
Bílkoviny28,92 g
Tuky4,95 g
Vláknina30,02 g
Cholesterol 8 mg
Sodík 87 mg
Sůl0,04 g
Sacharidy62,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory předem povaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Rozmačkáme, osolíme. Krok 2: Do hrnce nalijeme mléko a smetanu,přivedeme k varu. Až se to začne vařit, vložíme rozmačkané brambory, vytvoříme kaši, trochu osolíme, odstavíme z plamenu a nakonec přimícháme trochu olivového oleje. Krok 3: Brokolici očistíme od košťálu, rozdělíme na růžičky, které rozpůlíme, restujeme na olivovém oleji mírně do barvy, přidáme česnek na plátky a nasekanou chilli papričku dle chuti, mírně osolíme, přilijeme mírně vodu a chviličku podusíme. Také odstavíme z plamenu. Krok 4: Pstruhy vyfiletujeme, osolíme, opepříme, mírně poprášíme hladkou moukou. Smažíme na rozpálené pánvi s olivovým olejem. Začneme kůží dolů a až se maso propeče, pomalu filety otočíme a necháme propéct do zlatova. Dáme na talíř. Krok 5: Na pánev po pstruhovi dáme kostičku másla, nasypeme nakrájené mandle, restujeme (pozor, ať se nespálí), pak přidáme šťávu ze čtvrtiny citronu a nasekanou petrželku. Můžeme začít servírovat.

Zveřejněno 9. 2. 2019

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečený pstruh s mandlemi a restovanou brokolicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9ZrB

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečený pstruh s mandlemi a restovanou brokolicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9ZrB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Brambory myslíš asi uvařené?

hosta: Jasně :yes:předem uvařené ve slupce;-)

Tématické fráze:
recepty na pečeného pstruha, pečený pstruh

Suroviny:
pstruh, brambory, mléko, smetana, brokolice, citron, chilli paprika čerstvá, česnek, petrželka, mandle, olej olivový, máslo, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu