Valentýnský dortík

Postup přípravy

1. Z bílků ušleháme sníh, který přidáme až nakonec. V jiné míse ušleháme žloutky s cukrem, přidáme mouku a kakao a nakonec zlehka vmícháme zmiňovaný sníh.
2. Těsto nalijeme na plech (30x40cm) vyložený pečicím papírem a dáme péct na 180 stupňů asi na 20 minut. Samozřejmě se řiďte zkušenostmi s vlastní troubou.
3. Po upečení necháme vychladnout a mezitím připravíme šlehačku (smetana, ztužovač, cukr).
4. Vychladlý korpus rozpůlíme a na jednu polovinu namažeme marmeládu a na to šlehačku. Trochu necháme ještě na potření. Ve druhé polovině vykrojíme srdíčka a přeneseme na polovinu první.
5. Zbytek šlehačky namažeme navrch a posypeme strouhanou čokoládou nebo čokoládovým zdobením. Nakonec do otvorů (srdíček) dáme ještě jahodovou marmeládu