Medové řezy s polevou

Name: Medové řezy s polevou
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 150 g moučkového cukru; 50 g másla; 2 PL medu; 3 PL mléka; 1 KL sody jedlé; 1 vejce; 450 g hladké mouky; Krém:; 1/2 l mléka; 3 PL hrubé mouky; 1 vanilkový cukr; 250 g másla; 5 PL moučkového cukru; 2-3 PL rumu; Poleva:; 100 g moučkového cukru; 2 PL kakaa; 1 vejce; 1/2 100% tuku; 3 PL mléka

Hodnocení receptu je 5,0 (36×)

Irule

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	27 424 kJ / 6 555 kcal
Bílkoviny	104,98 g
Tuky	288,42 g
Vláknina	25,85 g
Cholesterol	1,32 g
Sodík	3,76 g
Sůl	1,01 g
Sacharidy	845,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukr, máslo, med, mléko a sodu vaříme 3 minuty ve vodní lázni. Dáme do mísy společně s moukou, vejcem a vypracujeme těsto, které rozdělíme na 4 díly. Každý díl vyválíme na tenkou placku, dáme na plech vyložený papírem a upečeme při 200°C asi 4 minuty. Krok 2: Na krém uvaříme kaši z mléka, mouky a vanilkového cukru. Ušleháme máslo s moučkovým cukrem, rumem a zašleháme vychladnou kaši. Krok 3: Pláty slepíme krémem, polijeme polevou a dáme do chladna. Druhý den krájíme horkým nožem na řezy. Krok 4: Na polevu všechny suroviny rozpustíme ve vodní lázni.

Cukr, máslo, med, mléko a sodu vaříme 3 minuty ve vodní lázni. Dáme do mísy společně s moukou, vejcem a vypracujeme těsto, které rozdělíme na 4 díly. Každý díl vyválíme na tenkou placku, dáme na plech vyložený papírem a upečeme při 200°C asi 4 minuty.
Na krém uvaříme kaši z mléka, mouky a vanilkového cukru. Ušleháme máslo s moučkovým cukrem, rumem a zašleháme vychladnou kaši.
Pláty slepíme krémem, polijeme polevou a dáme do chladna. Druhý den krájíme horkým nožem na řezy.
Na polevu všechny suroviny rozpustíme ve vodní lázni.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 3. 2019

Poznámka autorky Irule

PL = polévková lžíce

KL = kávová lžička

Řezy jsou lepší uležené cca 2 dny :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (152× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medové řezy s polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yNmW

Medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Betina 60 min

Medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 120 min

Medové řezy s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dashenkaj 53 min

Medové perníčky s bílkovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

medokomerc

Medové nedělní řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Patricie

Medové okaté řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda

Zobrazit více

Jogurtové langoše Videorecept

Jogurtové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Irule 65 min

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 70 min

Salát z kysaného zelí s mrkví a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Irule 35 min

Rumové měsíčky naší babičky Videorecept

Rumové měsíčky naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 100 min

Domácí máslová vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 80 min

Hodolanská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Pečené cukroví
Plněné cukroví
Řezy

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Medové řezy s polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yNmW

Náhodný recept

Gulášová polévka s párky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katenka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jihočeská salapajda

Přidáno před 8 hodinami

Staročeské makové pekáče

Přidáno před 11 hodinami

Rolovaná pizza Videorecept

Rolovaná pizza

Přidáno před 11 hodinami

Luxusní topinka

Přidáno před 13 hodinami

Francouzský čočkový salát

Přidáno před 14 hodinami

Bylinkové raženky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 15. 3. 2020 06:29

krásné , o chuti nepochybuji

Veronika.Hrozna 15. 3. 2019 17:31

Jo a to vaření máslo med a sodu

dát nad páru ihned, nebo až začne voda vřít položit misku na hrnec a počítat tři minuty ?

Zobrazit 2 starší odpovědi

Veronika.Hrozna 15. 3. 2019 18:36

casino: No vy Wobbeho

nemusíte, ale mužská logika je neochvějná ,ksakru proč nenapíšete hned , uvařte to jako krupicovou kaši ! O těstě jsem se neinformovala ,až pak jsem se ptala jak uvařit med se sodou ! Ale stejně jediná relevantní odpověď byla : vař to chvilku a pak vypni a nech to 20 minut dojít!

Jediná Dajda vidí , že jsem de bil a potřebuji velitele!

Dajda 15. 3. 2019 18:47

Veronika.Hrozna: Žádnej debil! U nás v rodině se říká Žádný učený z nebe nespadl!

Johanka128 14. 3. 2019 13:51

Proč se vaří krém z mouky? Nějak si před tím představím omáčku...ale řezy jsou krásné

Zobrazit 8 starších odpovědí

Dajda 15. 3. 2019 17:59

Veronika.Hrozna: Dobře, budu, děkuji, netykám lidem, kteří mi tykání nenabídnou. Nápodobně prosím.

Já kaši do krému vařím v hrnci Zepter, takže počkám, až se směs začne vařit, pak vypnu plyn, přikryju pokličkou a nechám 20 minut dojít. Pokud to půjde, tak bych raději vařila o trochu déle kvůli mouce. Pudink používám od Dr. Oetkera s pravou vanilkou.