Cibulačka - omáčka s bramborami a vejci

Name: Cibulačka - omáčka s bramborami a vejci
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 větší cibule; 4-5 velkých brambor; 1 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 2 lžíce zakysané smetany; 1 lžička mleté papriky; cca 750 ml masového vývaru; mléko (dle potřeby); 5 kuliček nového koření; sůl; mletý pepř; vařená vejce k podávání

I ze zdánlivě obyčejné suroviny jako je cibule můžete vykouzlit skvělou smetanovou omáčku, která má lehce nasládlou chuť. Nejlépe si ji vychutnáte v kombinaci s vařeným hovězím masem, nebo vajíčkem natvrdo.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 391 kJ / 572 kcal
Bílkoviny	16,34 g
Tuky	20,37 g
Vláknina	18,31 g
Cholesterol	44 mg
Sodík	64 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	75,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, nakrájíme na kousky a orestujeme na másle. Krok 2: Když začne cibule zlátnout, vmícháme papriku a mouku. Chvíli restujeme a zalijeme větší části vývaru. Krok 3: Jakmile omáčka zhoustne, promixujeme ji ponorným mixérem. Zředíme podle potřeby, může zůstat řidší a vložíme brambory nakrájené na větší kostky. Krok 4: Přidáme koření, sůl a vaříme cca 20 minut. Musíme občas promíchávat, aby se omáčka nepřichytla. Odebereme trochu omáčky a smícháme se smetanou. Krok 5: Směs promícháme a přidáme do omáčky. Omáčku už jen krátce prohřejeme a dochutíme. Krok 6: Podáváme s vařenými vejci, vařeným hovězím masem, nebo opečenou uzeninou.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kousky a orestujeme na másle.
Jak rychle oloupat cibuli?
Když začne cibule zlátnout, vmícháme papriku a mouku. Chvíli restujeme a zalijeme větší části vývaru.
Jakmile omáčka zhoustne, promixujeme ji ponorným mixérem. Zředíme podle potřeby, může zůstat řidší a vložíme brambory nakrájené na větší kostky.
Přidáme koření, sůl a vaříme cca 20 minut. Musíme občas promíchávat, aby se omáčka nepřichytla. Odebereme trochu omáčky a smícháme se smetanou.
Směs promícháme a přidáme do omáčky. Omáčku už jen krátce prohřejeme a dochutíme.
Kdy dát smetanu do omáčky?
Podáváme s vařenými vejci, vařeným hovězím masem, nebo opečenou uzeninou.

TIP: Jak snadno uvařit vejce v horkovzdušné fritéze

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2019

Poznámka autorky mika59

Mléko je tam proto, když pochybí vývar, nahradí se zbytek mlékem. Množství vývaru je orientační, mně stačilo, mléka jsem přidala trochu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (112× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cibulačka - omáčka s bramborami a vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2ZOP

Cibulová omáčka pro Janu R.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Cibulová omáčka s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Akrim 30 min

Cibulová omáčka s uzenými kuřecími paličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Rychlá cibulačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lena_G 60 min

Loštická cibulačka Videorecept

Loštická cibulačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Cibulačka s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Rychlý kefírový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59 60 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Omáčky
Omáčky na paprice
Smetanové omáčky
Zeleninové omáčky

Restování
Vaření
Oběd
Večeře
Slané chutě
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně

Moje poznámka

Cibulačka - omáčka s bramborami a vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2ZOP

Náhodný recept

Bůčkové karbanátky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šťavnatá králičí sekaná

Přidáno před 1 hodinou

Kotlety na víně s hráškem a mrkví

Přidáno před 3 hodinami

Kroupoto s masem a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Bezmasý zeleninový oběd s rýží

Přidáno před 4 hodinami

Středomořské tuňákové špagety s olivami

Přidáno před 4 hodinami

Kuře se smetanovou omáčkou a pečenými brambory

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

MilosCz 16. 6. 2020 12:27

Super máčka

mika59 přidala novou fotografii! 25. 3. 2019 14:11

Přečtěte si

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3605×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Jednoduchý recept na domácí pribináček jen ze 3 surovin: Chutná skvěle a vyjde levněji než ten z obchodu

Jak pěstovat cibuli šalotku? Výhodou je skvělá skladovatelnost, vydrží i dva roky Hodnocení 10×

Jak pěstovat cibuli šalotku? Výhodou je skvělá skladovatelnost, vydrží i dva roky

Jak upravit houby před smažením: Díky tomuto triku nebudou pouštět vodu a získají zlatavou barvu

Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak pěstovat cibuli zimní, sečku. Mrazuvzdorná vytrvalá rostlina je cenným přírůstkem do zahrady Hodnocení 96×

Jak pěstovat cibuli zimní, sečku. Mrazuvzdorná vytrvalá rostlina je cenným přírůstkem do zahrady

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Divoký vývar z kuřecích křídel se spoustou nudlí podle mojí maminky

Darwin před 14 minutami

Salát hlávkový po orientálsku

Kajkajak před 19 minutami

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Slavista62 před 4 hodinami

Losos v limetkové omáčce

Ryngle před 5 hodinami

Vajíčková pomazánka z čerstvého sýra

Panova před 7 hodinami

Tématické fráze:
cibulová omáčka, recepty z brambor, recepty na omáčky, recepty omačky, cibulová omáčka recept, brambory recepty, recept na omáčky, cibulačka s brambory, bramborová omáčka s vejcem, recept na brambory, recepty vejce, cibulačka s vejcem, cibulačka s bramborem, omačka cibulova, omáčka s vejci, cibulačka brambor recept, recept omáčky, cibulová omáčka -recept, recepty-omáčky, omacky.s.vejcem

Suroviny:
cibule, brambory, máslo, mouka hladká, smetana zakysaná, paprika sušená sladká, vývar masový, mléko, koření nové koření, sůl, pepř mletý, vejce

Cibulačka - omáčka s bramborami a vejci

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Předělali kostel na restauraci a stali se atrakcí: Denně sem přijde jíst a pít přes 2000 zákazníků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Předělali kostel na restauraci a stali se atrakcí: Denně sem přijde jíst a pít přes 2000 zákazníků