Name: Řezy tiramisu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25 ks
Ingredients: Těsto:; 3 vejce; 18 dkg cukru; 21 dkg polohrubé mouky; kakao dle chuti; 1 dl vody; 1 dl oleje; 1 prášek do pečiva; Krém:; 1 pomazánkové máslo bez příchuti; 1 polotučný tvaroh ve vaničce; 1 šlehačka; 1 ztužovač šlehačky; 1 vanilkový cukr; 200 g moučkového cukru; Na ochucení:; 1 hrnek uvařené silné kávy ( může být rozpustná); 2 balíčky dětských piškotů; rum; Na ozdobu:; granko nebo čokoládová poleva

Kuchařka: Martina D.

Doba přípravy: 1,5 hod. 25 ks Moučníky , Řezy 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

Těsto:
3 vejce
18 dkg cukru
21 dkg polohrubé mouky
kakao dle chuti
1 dl vody
1 dl oleje
1 prášek do pečiva

Krém:
1 pomazánkové máslo bez příchuti
1 polotučný tvaroh ve vaničce
1 šlehačka
1 ztužovač šlehačky
1 vanilkový cukr
200 g moučkového cukru

Na ochucení:
1 hrnek uvařené silné kávy ( může být rozpustná)
2 balíčky dětských piškotů
rum

Na ozdobu:
granko nebo čokoládová poleva

Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Vejce ušleháme s cukrem, přisypeme mouku s práškem do pečiva a přidáme vodu, olej a kakao. Promícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme asi 15 minut na 160 - 170 stupňů.
Uvaříme silnou kávu a dáme ji vychladit. Do vychladlé kávy přilijeme trochu rumu. Namáčíme do kávy dětské piškoty a rovnáme je na upečený korpus. Necháme piškoty kávou hezky nasáknout, aby nebyly tvrdé.
Do šlehací mísy dáme pomazánkové máslo, tvaroh, oba druhy cukru a trochu prošleháme. Potom vlijeme šlehačku. Když už je skoro ušlehaná, přidáme ztužovač šlehačky a vyšleháme hustý krém.
Hladký krém opatrně rozetřeme na narovnané piškoty a hezky uhladíme. Dáme do lednice aspoň na 4 hodiny ztuhnout.
Nakrájíme na řezy a ozdobíme čokoládovou polevou nebo poprášíme grankem.

Kuchařka: Martina D.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept