Lehký bramborový salát bez majonézy

15 ks 15 ks menších až středních brambor ve slupce vařených

4 4 kyselé okurky

2-3 lžíce 2-3 lžíce nálevu

1 1 větší mrkev uvařená s brambory

5 5 lžic sterilovaného celeru a 2 lžíce nálevu

1 1 vejce natvrdo

1 1 maličkou konzervu se směsí kukuřice, hrášku a červené papriky

6 koleček 6 koleček mysliveckého nebo lyonského salámu

1 1 navršenou lžíci drobně nakrájené kapie (syrová nebo naložená)

2 lžičky 2 lžičky hořčice plnotučné

1 dl 1 dl olivového oleje

2 2 lahůdkové cibulky bez volných listů natě

1 lžíce 1 lžíce bílého Balzamica (nebo šťáva z 1/2 citrónu)

4 kapky 4 kapky sladidla nebo 2 lžičky moučkového cukru

pepř, sůl