Lehký bramborový salát bez majonézy

15 15 menších brambor (nebo středních)

1 1 větší mrkev

4 4 kyselé okurky

3 lžíce 3 lžíce sterilovaného celeru

1 1 bílek z vejce natvrdo

150 g 150 g konzervované směsi kukuřice, hrášku a červené papriky

6 koleček 6 koleček mysliveckého salámu (nebo lyonského)

kousek kousek červené kapie (syrové nebo naložené)

Na zálivku:

2 lžičky 2 lžičky hořčice plnotučné

2 2 lahůdkové cibulky bez natě

2 lžíce 2 lžíce sterilovaného celeru

1 1 žloutek z vejce natvrdo

100 ml 100 ml olivového oleje

2-3 lžíce 2-3 lžíce nálevu z okurek

2 lžíce 2 lžíce nálevu z celeru

1 lžíce 1 lžíce bílého balzamika (nebo šťáva z 1/2 citronu)

2 lžičky 2 lžičky moučkového cukru (nebo 4 kapky sladidla)

Dále;

mletý pepř

sůl