Sterilovaná zeleninová směs pod maso, do masových směsí
Letní úroda ve skleničce. Zavařená zeleninová směs vám ve spíži vydrží celou zimu, a můžete ji dle potřeby brát a používat pod maso i do masových směsí, například na topinky či těstoviny.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 738 kJ / 5 913 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 171,00 g |
| Tuky | 277,40 g |
| Vláknina | 210,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 18,63 g |
| Sůl | 46,00 g |
| Sacharidy | 600,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rajčata spaříme, oloupeme slupku a přepůlíme nebo krátce pod poklicí podusíme a následně propasírujeme na pyré. Vložíme do většího hrnce.
Krok 2: K rajčatům přisypeme cuketu pokrájenou na menší kostky, cibuli na plátky a papriku na nudličky. Zeleninu dochutíme solí, cukrem a hořčicí. Přidáme olej, promícháme a pod poklicí podusíme společně asi 5–7 minut.
Krok 3: Pokud chceme mít zeleninovou směs pikantnější, přidáme nasekané chilli papričky nebo feferony.
Krok 4: Pokud jsme milovníky luštěnin, můžeme do směsi přisypat i fazole. Zhruba půl kilogramu fazolí předem uvaříme doměkka a po uvaření scedíme, propláchneme a necháme okapat. Do zeleninové směsi přisypeme krátce před koncem dušení, aby se se zeleninou společně provařily.
Krok 5: Takto připravenou zeleninovou směs naplníme v horkém stavu do čistých, suchých sklenic, asi 1,5 cm pod okraj. Otřeme hrdla sklenic dočista a pevně zavíčkujeme čistými víčky. Sterilujeme 10 minut při 85–90 °C.
Krok 6: Po vychladnutí uložíme do temna (sklep, komora). Po otevření uchováváme v lednici.
Zveřejněno 7. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sterilovaná zeleninová směs pod maso, do masových směsí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2M3v
Moje poznámka
Sterilovaná zeleninová směs pod maso, do masových směsí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2M3v
Nejnovější recepty
Pikantní čočka se zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Jihočeská salapajda
Přidáno před 13 hodinami
Staročeské makové pekáče
Přidáno před 16 hodinami
Rolovaná pizza
Přidáno před 16 hodinami
Luxusní topinka
Přidáno před 18 hodinami
Francouzský čočkový salát
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablková buchta
julietta před 9 minutami
Extra rychlé lívance
Patoja před 9 minutami
Hraběnčiny výborné řezy
lunav1 před 15 minutami
Kadlíkovy smažené holubinky s novýma brambůrkama
magdalenka před 31 minutami
Babiččiny zelňáky
houbova před 35 minutami
Blesková koprovka se „zlatými vejci“ bez masa
magdalenka před 36 minutami
Nudle s mákem II
magdalenka před 39 minutami
Silný slepičí vývar
magdalenka před 46 minutami
Tuňáková pomazánka s cibulí
cookamater před 55 minutami
Dušená kapusta
magdalenka před 1 hodinou
Tématické fráze:
zeleninova smes pod maso,
smes paprika cuketa recept,
sterilovaná zelenina recepty,
cuketa sterilovaná pod maso,
sterilovaná směs cuketa,
zeleninová směs,
rajčata papriky pod maso recepty
Suroviny:
rajče,
cibule,
paprika čerstvá červená,
cuketa,
hořčice plnotučná,
sůl,
cukr,
olej,
chilli paprika čerstvá,
fazole
Komentáře (1)