Sterilovaná zeleninová směs pod maso, do masových směsí
Letní úroda ve skleničce. Zavařená zeleninová směs vám ve spíži vydrží celou zimu, a můžete ji dle potřeby brát a používat pod maso i do masových směsí, například na topinky či těstoviny.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 738 kJ / 5 913 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 171,00 g |
| Tuky | 277,40 g |
| Vláknina | 210,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 18,63 g |
| Sůl | 46,00 g |
| Sacharidy | 600,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rajčata spaříme, oloupeme slupku a přepůlíme nebo krátce pod poklicí podusíme a následně propasírujeme na pyré. Vložíme do většího hrnce.
Krok 2: K rajčatům přisypeme cuketu pokrájenou na menší kostky, cibuli na plátky a papriku na nudličky. Zeleninu dochutíme solí, cukrem a hořčicí. Přidáme olej, promícháme a pod poklicí podusíme společně asi 5–7 minut.
Krok 3: Pokud chceme mít zeleninovou směs pikantnější, přidáme nasekané chilli papričky nebo feferony.
Krok 4: Pokud jsme milovníky luštěnin, můžeme do směsi přisypat i fazole. Zhruba půl kilogramu fazolí předem uvaříme doměkka a po uvaření scedíme, propláchneme a necháme okapat. Do zeleninové směsi přisypeme krátce před koncem dušení, aby se se zeleninou společně provařily.
Krok 5: Takto připravenou zeleninovou směs naplníme v horkém stavu do čistých, suchých sklenic, asi 1,5 cm pod okraj. Otřeme hrdla sklenic dočista a pevně zavíčkujeme čistými víčky. Sterilujeme 10 minut při 85–90 °C.
Krok 6: Po vychladnutí uložíme do temna (sklep, komora). Po otevření uchováváme v lednici.
Zveřejněno 7. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sterilovaná zeleninová směs pod maso, do masových směsí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2M3v
Moje poznámka
Sterilovaná zeleninová směs pod maso, do masových směsí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2M3v
Nejnovější recepty
Hovězí krk na špeku a kmíně v papiňáku
Přidáno před 12 hodinami
Jablečný salát s fenyklem a celerem
Přidáno před 13 hodinami
Cuketové rizoto se šafránem a sušenými rajčaty
Přidáno před 14 hodinami
Barevná hnízdečka
Přidáno před 15 hodinami
Vaječné muffiny se zeleninou
Přidáno před 15 hodinami
Pikantní pečená vepřová žebírka
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kefírová buchta
kokdaj před 33 minutami
Kuřecí nudličky na pivu a balsamiku
Martin87 před 1 hodinou
Indické kari s bulgurem
Lada Kašparová před 11 hodinami
Uzený vývar s krupicovo-česnekovými noky
Jan Nemec před 11 hodinami
Květáková polévka s mrkví
Nikovka před 11 hodinami
Rychlá bábovka šlehačková
Houmicek před 12 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Eva_H před 12 hodinami
Bábovka se zakysanou smetanou 2
Denade před 12 hodinami
Bůčková roláda s nádivkou
Sahula před 12 hodinami
Barevná bůčková roláda
Sahula před 12 hodinami
Tématické fráze:
zeleninova smes pod maso,
smes paprika cuketa recept,
sterilovaná zelenina recepty,
cuketa sterilovaná pod maso,
sterilovaná směs cuketa,
zeleninová směs,
rajčata papriky pod maso recepty
Suroviny:
rajče,
cibule,
paprika čerstvá červená,
cuketa,
hořčice plnotučná,
sůl,
cukr,
olej,
chilli paprika čerstvá,
fazole
Komentáře (1)