Kuličky z mletého masa v ostré zeleninové směsi

Mleté maso Doba přípravy: 45-50 min 3 názory

Mleté maso Doba přípravy: 45-50 min 3 názory

Suroviny 2 porce

200 g mletého masa, popřípadě jen tolik, pro kolik lidí budeme vařit
sůl
pepř
majoránka
sušený česnek
špetka oregana
Zeleninová směs:
1 větší cibule
cca 150-200 g cukety,pokud použijeme starší kus, tak bez slupky
1 kus větší papriky
2 kusy rajčat
4 stroužky česneku
10 cm pórku
1 čili papričku
2-3 lžíce ostrého rajčatového protlaku + trochu vody
sůl, olej

Postup přípravy receptu

  1. Z mletého masa a koření vytvoříme kuličky a prozatím je necháme bokem.

  2. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, na kousky nakrájenou papriku, rajčata, pórek na kolečka, nadrobno nakrájenou čili papričku.

  3. Chvíli, asi 7 minut, vše společně dusíme, pak přidáme ve vodě rozmíchaný kečup.

  4. Na podušenou směs dáme mleté kuličky a hrnec vložíme do trouby.

  5. Pečeme na 220 st asi 30 minut. Směs občas promícháme a kuličky opatrně obrátíme.

  6. Podáváme s opečenými bramborami, ale klidně také s chlebem.

Komentáře k receptu Kuličky z mletého masa v ostré zeleninové směsi

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Janino škoda že už nejsi mezi náma;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(;-(

    Odpovědět

  • casino casino

    taddy1:
    Sbírám obrazy, tak zvané obrazy s příběhem :-)
    Vy jste z tohoto receptu udělala recept s příběhem :yes:
    Pod dojmem vašeho komentáře rcp asi vyzkouším... :-K

    Odpovědět

  • taddy1 taddy1

    Děkuji za tento recept. Kdysi před mnoha lety (začátek 80-tých) dnes již mnoho let nežijící kolega Eda, který skvěle vařil, nosil do práce pro celé oddělení masové kuličky v zelenině, podával s chlebem a nikdy nikomu nechtěl prozradit, jak to dělá, jaké ingredience používá. Říkal tomu prostě "hajnýho koule". Vzhledem k jeho nečekanému tragickému úmrtí si vzal recept tzv. "do hrobu". Experimentovali jsme, jak ženy, tak chlapi a nikdo nedosáhl jeho chutě, i když jsme se přibližovali. Až když jsem přesně dodržela tento recept, kolegovy "hajnýho koule" byly hotové. Přísada, na kterou jsme nikdo nepřišel, byla - dobromysl (oregano) a pak do základu cuketa, která nebyla v té době v kuchyni nijak známá. Za sebe jednoznačně nejlepší podávané s dobrým chlebem a zapít dobrým pivem. Autorce moc díků a ostatním doporučení - zkuste to udělat, kdo ochutná, bude mít boule až za ušima.<3:-K:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty z mleteho masa kuličky z mletého masa mlete maso masozeleninové kuličky recepty mleté maso kuličky recept na mletá z mletého masa recepty z mletého vepřového masa kuličky z mletého masa recept