Česnekové plátky se špenátovo-sýrovou omáčkou
3 porce Vepřové maso 0 názorů
Suroviny
- 500 g vepřové kotlety (nebo libové krkovice, plece...)
- sůl
- pepř mletý
- 1 menší palička česneku
- sádlo nebo olej
- 300 g čerstvého listového špenátu (nebo mražený)
- 150 g sýru Niva
- vývar dle potřeby
- cca 1 dl smetany ke šlehání
Postup přípravy receptu
Maso pokrájíme na plátky a po stranách nakrojíme, aby se při tepelné úpravě nezkroutilo. Plátky osolíme, opepříme a na trošce sádla nebo oleje osmažíme z obou stran dozlatova. Ke konci smažení přidáme k masu krátce osmažit - rozvonět i drobně nasekaný česnek. Přilijeme cca decilitr vývaru a pod poklicí dusíme na mírném ohni do změknutí plátků, za občasného podlití dle potřeby. Nepodléváme příliš, nepotřebujeme příliš tekutiny.
Po změknutí masa plátky vyndáme stranou, do vývaru přisypeme očištěný špenát, přilijeme smetanu dle potřeby, přisypeme nastrouhanou nebo rozdrobenou Nivu a vše necháme povařit (již bez poklice), do požadované konzistence.
Plátky masa přelijeme na talíři omáčkou a podáváme s bramborem, noky, špeclemi...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Česnekové plátky se špenátovo-sýrovou omáčkou
K receptu nejsou žádné komentáře.
