Cuketová pomazánka à la tatarák

Name: Cuketová pomazánka à la tatarák
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mladé cukety; 1 větší cibule; 1 šalotka (nebo 2-3 jarní cibulky); 2 stroužky česneku; 1 lžíce plnotučné hořčice; 1,5-2 lžíce kečupu; 1 lžíce worcesterové omáčky; sůl (dle potřeby); pepř mletý (dle chuti); mletý kmín (dle chuti); kajenský pepř (dle chuti); olej na restování; Na topinky:; pečivo; česnek (dle chuti); olej na smažení (nebo sádlo)

V sezoně cuket hledáme různé způsoby, jak tuto zeleninu upotřebit. Můžete z ní připravit také skvělý bezmasý tatarák, ochucený podle vašich chutí a zvyklostí. Samozřejmě nesmí chybět dobře očesnekované topinky.

Hodnocení receptu je 4,4 (12×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chlazení

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 098 kJ / 263 kcal
Bílkoviny	7,25 g
Tuky	5,61 g
Vláknina	16,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	558 mg
Sůl	1,81 g
Sacharidy	41,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Neoloupanou cuketu nastrouháme na hrubém struhadle do mísy. Osolíme, necháme pustit vodu a ještě ji vymačkáme. Po vymačkání budeme mít cca 300 gramů cukety. Krok 2: Na trošce oleje osmažíme cibuli do sklovita. Přidáme cuketu, mírně osolíme, dochutíme pepřem, kmínem a krátce podusíme pod poklicí za občasného promíchání. Cuketu nesmíme rozdusit na kaši, pouze na skus. Poté směs necháme zchladnout. Krok 3: Stroužky česneku oloupeme a utřeme. Šalotku oloupeme, jemně pokrájíme a společně s česnekem přidáme do vychladlé cukety. Krok 4: Dále přidáme worcesterovou omáčku, hořčici a kečup. Podle chuti můžeme ještě osolit a okořenit. Pomazánku dáme na chvilku do chladna proležet. Krok 5: Mezitím připravíme topinky osmažené na sádle nebo oleji a potřeme je česnekem. Můžeme také opéct tousty či rozpéct pečivo podle vlastní chuti.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Neoloupanou cuketu nastrouháme na hrubém struhadle do mísy. Osolíme, necháme pustit vodu a ještě ji vymačkáme. Po vymačkání budeme mít cca 300 gramů cukety.
Jak dlouho nechat vypotit cuketu?
Na trošce oleje osmažíme cibuli do sklovita. Přidáme cuketu, mírně osolíme, dochutíme pepřem, kmínem a krátce podusíme pod poklicí za občasného promíchání. Cuketu nesmíme rozdusit na kaši, pouze na skus. Poté směs necháme zchladnout.
Stroužky česneku oloupeme a utřeme. Šalotku oloupeme, jemně pokrájíme a společně s česnekem přidáme do vychladlé cukety.
Jak využít šalotku v kuchyni
Dále přidáme worcesterovou omáčku, hořčici a kečup. Podle chuti můžeme ještě osolit a okořenit. Pomazánku dáme na chvilku do chladna proležet.
Mezitím připravíme topinky osmažené na sádle nebo oleji a potřeme je česnekem. Můžeme také opéct tousty či rozpéct pečivo podle vlastní chuti.

TIP: Jak snadno upéct topinky bez tuku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 9. 2019

Poznámka autora recepty73

Rychlé, levné a výborné. Každý si může přidat ingredience podle vlastní chuti, ať už místo kečupu použije protlak, nebo do tataráku přidá kapary či okurčičky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (85× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová pomazánka à la tatarák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g3oD

Kapustová pomazánka à la tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Romadur à la tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

misulla09 10 min

Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák Videorecept

Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 25 min

Cuketový "tatarák" Videorecept

Cuketový "tatarák"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 30 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanneton 30 min

Zobrazit více

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách Videorecept

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 40 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 35 min

Zobrazit více

Pomazánky
Zeleninové pomazánky

Svačina
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Cuketa
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Rychlé večeře
Vegetariánské recepty
Silvestr
Smažení

Moje poznámka

Cuketová pomazánka à la tatarák

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g3oD

Náhodný recept

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohoví beránci Videorecept

Tvarohoví beránci

Přidáno před 14 minutami

Muffiny se zkaramelizovanou cibulí, šunkou a sýrem

Přidáno před 13 hodinami

Svěží vaječný salát s kerblíkem

Přidáno před 14 hodinami

Krémové kari s fazolemi, kešu a špenátem

Přidáno před 15 hodinami

Hovězí kližka s mrkví a hráškem

Přidáno před 16 hodinami

Dunajská roštěnka

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

kokronilla 6. 8. 2024 04:12

Dělala jsem včera k večeři, moc dobré!

Surmei 28. 7. 2024 18:25

Poměry surovin jsem si upravila, některé vynechala a stejně to bylo moc dobrý.

Dadyna3 25. 9. 2021 17:03

Moc nám chutnalo. Lehká večeře.

recepty73 přidal nové fotografie! 18. 9. 2019 14:15

Články s tímto receptem

Nejlepší recepty z cukety: Zkuste cuketové placky, tatarák nebo matjesy!

11 foto Hodnocení 63×
Sklízíte cukety a hledáte rychlé recepty, které stihnete za půl hodiny? Tady jsou

20 foto Hodnocení 94×
7 receptů na cuketové pomazánky: Skvělé a pikantní pochutnání za málo peněz

Přečtěte si

Jak snadno upéct topinky bez tuku. Nejoblíbenější způsoby pečení topinek Hodnocení 292×

Jak využít šalotku v kuchyni? Chutí je jemnější a lahodnější než klasická cibule. V omáčkách se navíc dokonale rozpustí Hodnocení 3×

Jak využít šalotku v kuchyni? Chutí je jemnější a lahodnější než klasická cibule. V omáčkách se navíc dokonale rozpustí

Nejlepší recepty z cukety: Zkuste cuketové placky, tatarák nebo matjesy!

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččina drožďová pomazánka Videorecept

Janet.P před 11 hodinami

Velikonoční nádivka s kopřivami

Leni1970 před 11 hodinami

Krémová medvědí polévka

magdalenka před 12 hodinami

Celerová polévka s mlékem

luckos před 13 hodinami

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Sahula před 15 hodinami

Porková polévka s drožďovovločkovými knedlíčky - bleskovka

Kajkajak před 16 hodinami

Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Leontyna69 před 17 hodinami

Tématické fráze:
cuketová pomazánka, pomazanky z cukety, tatarák recept, cuketový tatarák recept, cuketová ala tatarák, tatarak z cukety obrazky, tatarak z cukety recept, recept cuketový tatarák, jak okorenit tatarak

Suroviny:
cuketa, cibule, cibule šalotka, česnek, hořčice plnotučná, kečup sladký, omáčka worcesterová, sůl, pepř mletý, kmín mletý, pepř cayenský, olej, pečivo, česnek, olej

Naposledy jste si prohlédli

Vepřová líčka v pikantní marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 80 min

Růžový dort Hallo Kitty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Zmrzlinovy pohar 'dhe samo carce'

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

sarivari 14 min

Jednoduchý štrúdl ze tří surovin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 50 min

Tvarohovo-ostružinová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Susa 40 min

Cuketová pomazánka à la tatarák

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

11 foto Hodnocení 63× Sklízíte cukety a hledáte rychlé recepty, které stihnete za půl hodiny? Tady jsou

20 foto Hodnocení 94× 7 receptů na cuketové pomazánky: Skvělé a pikantní pochutnání za málo peněz

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto E-book Josefa Maršálka: Takhle nádherné dobroty zvládnete udělat i vy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto Hodnocení 63×
Sklízíte cukety a hledáte rychlé recepty, které stihnete za půl hodiny? Tady jsou

20 foto Hodnocení 94×
7 receptů na cuketové pomazánky: Skvělé a pikantní pochutnání za málo peněz

16 foto
E-book Josefa Maršálka: Takhle nádherné dobroty zvládnete udělat i vy