Houbový guláš s masem a zeleninou

Name: Houbový guláš s masem a zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: kousek vepřového masa (asi 200 g nebo více); olej; malý kousek špeku; cibule; sůl; pepř; 2 lžičky sladké papriky; čerstvé tvrdší houby; gulášové koření; 2-3 stroužky česneku; masový nebo zeleninový vývar; hotová jíška; zelenina (např. paprikový lusk, fazolky, kostičky mladé cukety, plechovka fazolí, oloupaná rajčata apod.)

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

MamlajdaD

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	146 kJ / 35 kcal
Bílkoviny	1,31 g
Tuky	0,15 g
Vláknina	2,77 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	5 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji a kousku špeku (špíček je tam pro vůni, lze vynechat) osmahneme středně velkou cibuli dorůžova, přidáme na kostky nakrájené maso, mírně opečeme, osolíme, opepříme a zasypeme sladkou paprikou, zpěníme. Zamícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Krok 2: V druhém kastrolku mírně podusíme houby nakrájené na větší kostky (nejlépe jen trochu podlité vodou), zasypeme gulášovým kořením a odstavíme. Když je maso téměř měkké, přidáme k němu houby, prolisovaný česnek, necháme chvíli společně dusit a zahustíme hotovou jíškou. Přidáme na nudličky pokrájený paprikový lusk nebo konzervu bílých fazolí, zelené fazolky a pod., podle možností. Chvilku společně povaříme. Krok 3: Zeleninu lze vynechat, ale se zeleninkou je to lepší a pestřejší. Podáváme s bramborami, těstovinami, rýží - prostě co má kdo rád.

Na oleji a kousku špeku (špíček je tam pro vůni, lze vynechat) osmahneme středně velkou cibuli dorůžova, přidáme na kostky nakrájené maso, mírně opečeme, osolíme, opepříme a zasypeme sladkou paprikou, zpěníme. Zamícháme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem.
V druhém kastrolku mírně podusíme houby nakrájené na větší kostky (nejlépe jen trochu podlité vodou), zasypeme gulášovým kořením a odstavíme. Když je maso téměř měkké, přidáme k němu houby, prolisovaný česnek, necháme chvíli společně dusit a zahustíme hotovou jíškou. Přidáme na nudličky pokrájený paprikový lusk nebo konzervu bílých fazolí, zelené fazolky a pod., podle možností. Chvilku společně povaříme.
Zeleninu lze vynechat, ale se zeleninkou je to lepší a pestřejší. Podáváme s bramborami, těstovinami, rýží - prostě co má kdo rád.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 9. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbový guláš s masem a zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k33v

Houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aja.g 45 min

Pikantni houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Staročeský houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18 45 min

Jednoduchý houbový guláš Videorecept

Jednoduchý houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 65 min

Houbový guláš z kovářů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Houbový guláš s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zobrazit více

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 20 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 45 min

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MamlajdaD 175 min

Rychlé a snadné vepřové nudličky - fofr večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MamlajdaD 15 min

Ředkvičkový salát s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD

Zobrazit více

Houby

Houby
Zelenina
Dušení
Oběd
Běžný den

Moje poznámka

Houbový guláš s masem a zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k33v

Náhodný recept

Domácí tavený sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí křídla se slaninou a bílým vínem

Přidáno před 6 hodinami

Kinder Bueno cheesecake

Přidáno před 6 hodinami

Nadýchaný jahodový koláč s mandlemi

Přidáno před 8 hodinami

Bábovka s mascarpone podle Míši Landové

Přidáno před 9 hodinami

Caesar bageta s domácím dresinkem

Přidáno před 10 hodinami

Snídaňové palačinky

Přidáno 15. 5. 2026 16:42:23

Další recepty

Komentáře (4)

tejaja 25. 10. 2019 20:54

MamlajdaD: Jedlo bolo fakt chutné, recepty výborné. Ale toľko chváliť ma netreba,

, ja varím veľmi rada, a keď ma suroviny oslovia, tak niet o čom rozprávať. Ďakujem.

MamlajdaD 25. 10. 2019 18:19

tejaja (moderátorka): Tááák, a teď nevím, co napsat. Mohla bych zkopírovat před chvílí napsaný komentář k houbové polévce se sýrem a platilo by to pořád stejně, ne-li více!

Ale opravdu moc děkuji za vyzkoušení mého dalšího receptu

, je nejméně tak zdařile uvařen a vyfotografován, jako ta polévka.

Jseš opravu PANÍ kuchařka, všechno skvěle uvaříř, přidíš svojí invenci a jídlo od tebe je parádní. Jak se říká, čistá práce!

(To se tak u nás v Čechách říká kvalitním, zdařilým a nepřeplácaným výtvorům - nejen ve vaření, ale všeobecně, máte to rčení i na Slovensku?) Terezko opravdu velký dík za vyzkoušení, pochvalu i vyfocení. Před nedávnem jsem se zařekla, že sem už nebudu dávat žádné recepty bez fotografie, ale ty tvoje pěkné fotky mně poňoukají, abych zase občas nějaký (hlavně podpňovkový

) recept přidala!

Děkuji ti na sto tisíckrát za vše, vyzkoušení i vyfocení receptu a jsem moc ráda, že recept nezklamal a jídlo chutnalo!

Moc zdravím!

tejaja 25. 10. 2019 13:52

Na tento recept padla ďalšia várka podpňoviek (václavky).

Prišlo mi zbytočné dusiť huby zvlášť a potom to zmiešať, takže som mäso a huby robila spolu. Spolu orestovala a spolu dusila. Namiesto gulášového korenia som použila maďarskú gulášovú pastu. Dobré papanie to bolo.