Vepřový bezlepkový řízek
Lenka Škulinová
Doba přípravy: cca 1/2 hodiny 3 porce Dietní recepty , Bezlepkové 4 názory
Suroviny
- 400 g vepřové krkovičky
- sůl
- 2 vejce
- maizena na obalování
- 2 dl plnotučného mléka
- rostlinný olej
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na silnější plátky, mírně naklepeme, z obou stran osolíme.
Vajíčka v hlubším talíři nebo misce rozklepeme a smícháme s mlékem.
Poté maso obalíme v maizeně, dáme do vaječné směsi a znovu obalíme v maizeně (zaprášíme důkladně ze všech stran).
Na hlubší pánvi rozpálíme olej a z obou stran maso opečeme. Podávala jsem s chlebem a kyselou okurkou, ale příloha mohou být brambory, salát, zelenina apod.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vepřový bezlepkový řízek
-
Dámy, já už jsem se tady naučila se dívat rovnou na autora...vy ne
-
Pro všechny případy, že abych nezůstal o hladu, jsem usmažil napřed maso v trojobalu...
Krkovici ke smažení si nechávám ukrojit přímo z kusu masa co nejtenčí - pod 10mm to stejně nedokážou...
Maso pak naklepávám spíše symbolicky...
Vejce jsem ničím neředil...
Obalil podle rcp...
bohynovka: máte recht - na foto to vypadá divně, ale především co se barvy týká...
Já smažívám při určitém stupni "na oko" - když má řízek barvu, tak je hotový
Tady to tak nešlo - obal byl při smažení dlóóóuho víceméně BÍLÝ
Jedno se tomuto rcp upřít nedá: obal byl chrumkavější než běžný trojobal!
No, pokud nevadí, že na mase moc nedržel a při krájení soust vyloženě odpadával...
Největším překvapením pro mě bylo, že se to při smažení skoro nelepilo na pánev
-
Opravdu 2 dl mléka? To je jak na koktejl a ne na dva větší řízky
-
Prijde mi, ze fotografie moc neodpovida uvedenemu postupu, maizena proste strukturu strouhanky neudela. Da se obalovat v bezlepkove ryzove mouce, vejci a v bezlepkove kukuricne strouhance. Vysledek je naprosto totozny s klasickou verzi, dokonce snad i krupavejsi.
