Bezlepkový vláčný moučník

srettka Kuchařka: srettka

Dietní recepty , Bezlepkové 2 názory

Suroviny

5 vajec
2/3 hrnku třtinového cukru
1 hrnek bezlepkové mouky (použita směs od Adveni Bace-A-Cake)
1/2 hrnku rozpustného kakaa
1/2 hrnku dobrého hořkého kakaa
2 PL psyllia, nabobtnané v půlce hrnku vody
1 hrnek oleje
1 prášek do pečiva
vanilková esence (van. lusky naložené ve vodce)
Na provlhčení korpusu:
půl hrnku uvařené dobré kávy, smíchané s 1 PL rýžového sirupu
Na namazání:
1 sklenka oblíbené marmelády (použita višňová)
Na polevu:
250 ml kvalitní smetany
200 g čokolády na vaření
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vejce, cukr, esenci, olej vyšleháme do pěny.

  2. Prosijeme mouku s práškem do pečiva a obě kakaa.
    Přisypeme k vaječné směsi a na malé obrátky dobře zapracujeme.

  3. Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou, nebo vystříkáme sprejem na pečení, nebo použijeme pečící papír.

  4. Těsto rovnoměrně nalijeme do formy, zarovnáme a dáme péct na 20 až 30 min.
    Po této době vyzkoušíme upečenost vpichem špejle.

  5. Mezitím, než se upeče korpus, dáme do kastrolku smetanu s rozlámanou čokoládou a necháme za občasného míchání pozvolna rozpustit. Jakmile se rozpustí, dáme stranou.

  6. Připravíme půl hrnku kávy, ve kterè dobře rozmícháme rýžový sirup.

  7. Upečený korpus jemně propícháme vidličkou a pomocí plastové lahvičky s víčkem, ve kterém jsou dírky, korpus důkladně provlhčíme.

  8. Následně hned rozetřeme pomocí špachtle marmeládu, zarovnáme až do krajů a polijeme připravenou polevou.

  9. Nyní už stačí vydržet aspoň do druhého dne, aby se moučník mohl v lednici důkladně rozležet. I poleva potřebuje trochu času na to, aby ztuhla.

Poznámka

Toto byl původní lepkový recept od Bibinky, konkrétně Velmi šťavnatý moučník. Moučník je to opravdu výborný a opravdu šťavnatý. Vřele doporučuji.

https://www.toprecepty.cz/recept/20438-velmi-stavn...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 104 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bezlepkový vláčný moučník

Tématické fráze: výborný bezlepkový moučník dobrý bezlepkový moučník bezlepkový moučník bez mouky bezlepkových moučníky bezlepkovy vláčným piskot belepkový moučník vláčný moučník bezlepkovy moušnik recepty bezlepkových moučníky recept bezelpkové moučníky bezlepkové recepty top recepty bezlepkových moučnik bezlepkovy moucnik z 10 vajec moučník z psyllia moučník z psylia bezleptový moučník

Zapomněl/a jsem heslo