Mé nudličky do polévky

Hodnocení receptu je 4,8 (19×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 20 minut (plus usušení vyválené placky)

20 minut (plus usušení vyválené placky)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

1 1 vejce

1 lžíce 1 lžíce studené vody

3 3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	442 kJ / 106 kcal
Bílkoviny	8,68 g
Tuky	7,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	0,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky dáme vejce, mouku, vodu a vidličkou umícháme těstíčko. Na vál dáme těstíčko, podle potřeby přidáme mouku a vypracujeme tuhé těsto tak, aby šlo pak rozválet. Uděláme bochánek, přikryjeme ho utěrkou a necháme chvíli odstát. Krok 2: Z odpočinutého těsta vyválíme tenoučkou placku, dáme jí na utěrku po obou stranách oschnout, aby byla akorát, až jí budeme krájet, aby se nelepila se k sobě. Nesmí přeschnout, to by se nám lámala. Krok 3: Placku překrojíme křížem, složíme na sebe a krájíme stejně široké pruhy, které dáme na sebe. První tři prsty dáme k sobě, pevně držíme pruh na kraji a jak krájíme, tak suneme prsty dozadu. Nakrájené nudličky proklepeme, dáme do polévky a co nám zbude, tak necháme usušit na příště.

Do misky dáme vejce, mouku, vodu a vidličkou umícháme těstíčko. Na vál dáme těstíčko, podle potřeby přidáme mouku a vypracujeme tuhé těsto tak, aby šlo pak rozválet. Uděláme bochánek, přikryjeme ho utěrkou a necháme chvíli odstát.
Z odpočinutého těsta vyválíme tenoučkou placku, dáme jí na utěrku po obou stranách oschnout, aby byla akorát, až jí budeme krájet, aby se nelepila se k sobě. Nesmí přeschnout, to by se nám lámala.
Placku překrojíme křížem, složíme na sebe a krájíme stejně široké pruhy, které dáme na sebe. První tři prsty dáme k sobě, pevně držíme pruh na kraji a jak krájíme, tak suneme prsty dozadu. Nakrájené nudličky proklepeme, dáme do polévky a co nám zbude, tak necháme usušit na příště.

Jak nakrájet domácí nudle

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 10. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (88× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mé nudličky do polévky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k3GE

Zeleninová polévka s domácími nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 120 min

Kedlubnová krémová polévka se šunkovými nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Smetanová cuketová polévka s křupavými zeleninovými nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

honzam 45 min

Nudličky po židovsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

scapukla 30 min

Nudličky po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 20 min

Bůčkové nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Zobrazit více

Moje obyčejná litá bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 120 min

Dozlatova zapečený květák se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 45 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Kapří karbanátky z Rozkoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Zobrazit více

Polévky
Knedlíčky nudle noky

Recepty do 50 korun
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Mé nudličky do polévky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k3GE

Náhodný recept

Košíčky s náplní s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený hermelín v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 1 hodinou

Houbová omáčka a la kulajda

Přidáno před 1 hodinou

Točená vaječná omeleta Videorecept

Točená vaječná omeleta

Přidáno před 7 hodinami

Těstoviny s krémovou cibulovou omáčkou

Přidáno před 16 hodinami

Cuketové sushi

Přidáno před 19 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 přidala novou fotografii! 22. 11. 2019 18:13

Jaromira18 3. 11. 2019 15:48

janatka: Děkuji, já to samé.

janatka 2. 11. 2019 23:55

Jaromira18: Doma vůbec nepoužívám hrubou mouku a vůbec mi nechybí.

Jaromira18 23. 10. 2019 04:36

magdalenka: Já také kde jsem dávala dříve hrubou mouku, dávám polohrubou.

magdalenka 22. 10. 2019 17:48

Jaromira18: do polievkovych rezancov (tenkych nitoviek) vodu tiez nedavam, do sirokych, fliackov a pod. davam. A posledne roky robim z polohrubej, kedysi z hrubej. Skoro na vsetko uz v kuchyni pouzivam polohrubu muku.

Jaromira18 22. 10. 2019 16:41

rihana: Já si celý život dělám nudle a drobení také sama. Té vody je jen rovná menší lžíce, lépe se pak vyvaluje placka , akorát malinko s tou vodou schne déle, každý dává mouku jak je chce mít jemné.

Děkuji.

rihana 22. 10. 2019 15:09

Taky dělá zásadně domácí nudle, kupované jsem ještě nevyzkoušela, jak široké, tak polévkové. Jen nedávám vodu, zdá se mi zbytečná. Používám převážně mouku hrubou, polohrubé jen trochu přidám.