Kroupové zelí s kuřetem

recepty73 Kuchař: recepty73

4 porce Přílohy 2 názory

Suroviny

Kroupové zelí:
80-100 g uzené slaniny, dle tučnosti
1 velká cibule
500 g kysaného zelí (okapané)
2-3 stroužky česneku
sůl
pepř mletý
cukr krupice dle chuti
500 g předem uvařených krup
Dále:
1 kuře nebo kuřecí díly
sůl nebo koření na kuře
olej nebo máslo
ingredience na trojobal
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Očištěné kuře naporcujeme na menší díly (křídla, paličky...) a kostru použijeme na polévku, případně použijeme rovnou paličky... Maso osolíme, případně okořeníme dle vlastní chuti, můžeme potřít česnekovou pastou, posypat paprikou... a obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Klademe do pekáčku vytřeného tukem, kde připravené kuře pocákáme olejem nebo rozpuštěným máslem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova, během pečení můžeme dle potřeby otočit. Pokud se nám nechce s kuřetem obalovat, můžeme ho upéct klasicky, na másle a cibuli (česneku), kdy díly občas přelijeme výpekem a podléváme dle potřeby.

  2. Na drobně pokrájené slanině osmažíme pokrájenou cibuli dozlatova, ke konci smažení nasypeme rozvonět i nasekaný česnek, přidáme zelí, mírně osolíme, osladíme dle chuti, promícháme a dusíme pod poklicí na mírném ohni cca 10 minut. Podlévat není nutné, přidáním cukru zelí pustí šťávu, která nám na pomalé dušení postačí. Je-li třeba, dle chuti ještě osladíme a dosolíme. Když máme zelí podušené, přisypeme do něj předem uvařené kroupy, promícháme a necháme prohřát.

  3. Kroupové zelí nandáme na talíře, přidáme kuřecími díly a podáváme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 35 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kroupové zelí s kuřetem

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    Eja57: ...děkuji:-K:-K:-K ...i inspirace je často důležitá, hlavně když vaříme denně;-):-8

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Děkuji za inspiraci:-K Připomnělo mi to jídlo, které už jsem dlouho nedělala - hlávkové zelí dušené na skus, kroupy a dušené houby ( recept mám i na Labužníku, hlavičku zelí jsem před chvílí koupila....)

    Odpovědět

Tématické fráze: kuře na zelí kroupové recepty kuře na zelí cukr jak upéct kuře na zelí

Zapomněl/a jsem heslo