Pomazánka z lososa

18. 11. 2019 23:12

Pomazánka z lososa, Losoová pomazánka na chlebu — Losoová pomazánka na chlebu

Nutriční hodnoty

Energie	1 535 kJ / 367 kcal
Bílkoviny	22,75 g
Tuky	26,84 g
Vláknina	1,95 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	1,17 g
Sůl	2,65 g
Sacharidy	7,61 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kousky lososa (případně i s olejem) rozmixujeme. Z kopru oddělíme několik malých snítek na ozdobu a druhou část otrháme ze stonků a jemně usekáme. Smícháme majonézu (nebo zakysanou smetanou) s pomazánkovým máslem, přidáme trošku třtinového cukru (podle sladkosti jablka většinou cukr vynechávám) a citr. šťávu, hořčici, vmícháme umixovaného lososa, trochu našleháme, případně přisolíme.
Přidáme na maličké nudličky pokrájenou okurku a jablko, drobně pokrájenou šalotku, sekaný kopr a vše spolu vymícháme na jemnou pomazánku. Ochutnáme a chuť případně doladíme.
Natíráme na chléb nebo veku a jiné pečivo. Zdobíme kolečky citrónu a natí kadeřavé petržele, hodí se i vařené vajíčko a některá zelenina.
Pokud použijeme na pomazánku lososí bříška, odstraníme kůži a tukovou část ryby. Losos je i přes vyšší obsah tuků dietní ryba (na 100 g lososa se udává 750 kJ). Tuk má vysoký obsah omega-3 a omega-6 mastných kyselin a je prospěšný proti srdečním a jiným chorobám.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Uzená pomazánka s lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Pomazánka s uzeným lososem a řeřichou Videorecept

Pomazánka s uzeným lososem a řeřichou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 20 min

Pomazánka jalapeňo a lá losos

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

Komentáře

Tonja

27. 11. 2021 12:46

MamlajdaD: Treska ala losos je chuťově treska, je ale obarvená na červeno.

MamlajdaD

20. 11. 2019 22:47

casino: Ta uzená lososí bříška samotná nejím, jsou pro mne moc tučná i když odstraním ten tuk. Ale v pomazánce jsou opravdu dobrá. A o tom, že ujíždím na mase se raději rozepisovat nebudu, byl by to dlouhý komentář!

I když mám ráda i zeleninu

. Například brambory jsou dobré ve všech úpravách, nejlepší jsou ty pasírované přes prase.

Jo a treska ala losos, s tím nemám žádné zkušenosti, ale možná je to chyba, že jsem to ještě neochutnala. Když to píšete vy, tak to asi bude dobré, možná zkusím. Děkuji za komentář a zdravím!

casino

20. 11. 2019 22:30

No, taky na mase ujíždím a právě proto bych ho bohapustě nerozfofroval do pomazánky

Ta bříška jsou příšerná a po separaci tuku z nich moc nezbude (tuk jsem zatím ani do pomazánky nepoužil)
A co takhle barvená treska ala losos? Sice to není žádná láce, ale zato se blbě shání, že

bohynovka

20. 11. 2019 22:28

Eja57: Evi, ja kupuji v konzerve i uzeneho tunaka (Kaiser Franz Joseph) a jen tak utreny se zerve je to nejoblibenejsi pomazanka na toasty mych holek. Pravda, olej slevam.

MamlajdaD

20. 11. 2019 21:50

Eja57: Evi, tuhle pomazánku jsem dělala z očištěných lososích bříšek. Ale oni lososa prodávají na nejrůznější způsoby, včera jsem viděla v Bille u lahůdek a uzenin i lososa na váhu (a byl to losos, alespoň podle ceny

). Svého času, před nedávnem (2 - 3 roky a více) prodávali přece uzeného lososa zataveného ve fólii (tam bylo také vždy trošku oleje), a plechovčičky velikosti asi jako sardinky jsou v regálech snad pořád, nebo alespoň většinou. V těch je toho chutného oleje dost a bylo by ho škoda nevyužít. Na těch plechovkách snad ani není napsáno slovo "uzený", nevzpomínám si, vždycky mně zajímal ten obsah (který je uzený). Jsem na lososa "ujetá".

Měj se hezky a zdravím!

Eja57

20. 11. 2019 21:21

MamlajdaD: Děkuji za odpověď

Stále se člověk dozvídá nové věci - uzeného lososa v konzervě jsem v životě neviděla

MamlajdaD

19. 11. 2019 19:42

Eja57: Děkuji za dotaz.

Pokud by se pomazánka dělala z konzervy lososa, tak je možné použít i ten olej. Pokud se pomazánka dělá z plátků lososa na váhu, nebo z lososích bříšek, tak tam olej samosebou není. Zdravím!