Americký a Caesar Hot dog
Jurgen.k
Doba přípravy: 1,5 hodiny 4 porce Hovězí maso 1 názor
Suroviny
- Americký Hot dog:
- 2 nožičky kvalitních hovězích 80% párků
- 2 venkovský bagetky
- 1/2 ledového salátu
- 10 dkg čedaru
- 10 dkg anglické slaniny
- 1 červenou cibuli
- 2 nakládané okurky
- 100 ml Amerického dresinku
- Caesar Hot dog:
- 2 nožičky kvalitních telecích párků.
- 2 francouzské bagetky
- 10 dkg anglické slaniny
- 1/2 římského salátu
- 1 lžíci majonézy
- 80 ml Francouzského dresinku
- 10 dkg parmazánu
- 6 filetů z ančoviček
- šťávu z půlky citronu
Postup přípravy receptu
Postup Americký:
Cibuli a okurky nakrájejte nadrobno a smíchejte s dresinkem. Slaninu nakrájejte na tenčí proužky a opečte dokřupava. Čedar nastrouhejte na hrubším struhadle. Ledový salát nasekejte nadrobno. Bagetky v půlce nakrojte a opečte ze všech stran, poté do nich vložte párky, které zasypte nastrouhaným čedarem, opečenou slaninou, ledovým salátem a nakonec přidejte připravený dresink.Postup Caesar:
Slaninu nakrájejte na proužky a opečte dokřupava. Majonézu a dresink dejte do misky, přidejte citronovou šťávu, najemno nastrouhaný parmazán, filetky z ančoviček a vše tyčovým mixérem rozmixujte. Poté nadrobno nakrájejte římský salát a smíchejte ho s připraveným dresinkem. Bagetky podélně nakrojte a opečte ze všech stran, vložte do nich párky, na které položte římský salát smíchaný s dresinkem a nakonec posypejte orestovanou slaninou.
Poznámka
Recept byl připravován dle webu fresh.iprima.
Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Americký a Caesar Hot dog
-
Americky orig. hot dog je pripravovany zasadne z parku obsahujicich pouze veprove maso. Zadna bageta, ale typicke buns, jsou podobne chuti a slozenim jako hamburgrove bulky - tedy lehce nasladle. Syrova cibule nebo smazena urcite ne, pouze lehce oblasirovana nebo pripravena na pare.
Bagetu naopak pouzivaji v Australii
