Americký a Caesar Hot dog

Jurgen.k Kuchař: Jurgen.k

Doba přípravy: 1,5 hodiny 4 porce Hovězí maso 1 názor

Suroviny

Americký Hot dog:
2 nožičky kvalitních hovězích 80% párků
2 venkovský bagetky
1/2 ledového salátu
10 dkg čedaru
10 dkg anglické slaniny
1 červenou cibuli
2 nakládané okurky
100 ml Amerického dresinku
Caesar Hot dog:
2 nožičky kvalitních telecích párků.
2 francouzské bagetky
10 dkg anglické slaniny
1/2 římského salátu
1 lžíci majonézy
80 ml Francouzského dresinku
10 dkg parmazánu
6 filetů z ančoviček
šťávu z půlky citronu
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Postup Americký:
    Cibuli a okurky nakrájejte nadrobno a smíchejte s dresinkem. Slaninu nakrájejte na tenčí proužky a opečte dokřupava. Čedar nastrouhejte na hrubším struhadle. Ledový salát nasekejte nadrobno. Bagetky v půlce nakrojte a opečte ze všech stran, poté do nich vložte párky, které zasypte nastrouhaným čedarem, opečenou slaninou, ledovým salátem a nakonec přidejte připravený dresink.

  2. Postup Caesar:
    Slaninu nakrájejte na proužky a opečte dokřupava. Majonézu a dresink dejte do misky, přidejte citronovou šťávu, najemno nastrouhaný parmazán, filetky z ančoviček a vše tyčovým mixérem rozmixujte. Poté nadrobno nakrájejte římský salát a smíchejte ho s připraveným dresinkem. Bagetky podélně nakrojte a opečte ze všech stran, vložte do nich párky, na které položte římský salát smíchaný s dresinkem a nakonec posypejte orestovanou slaninou.

Poznámka

Recept byl připravován dle webu fresh.iprima.

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Americký a Caesar Hot dog

  • bofinka bofinka

    Americky orig. hot dog je pripravovany zasadne z parku obsahujicich pouze veprove maso. Zadna bageta, ale typicke buns, jsou podobne chuti a slozenim jako hamburgrove bulky - tedy lehce nasladle. Syrova cibule nebo smazena urcite ne, pouze lehce oblasirovana nebo pripravena na pare.
    Bagetu naopak pouzivaji v Australii :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: americký hot dog recept

Zapomněl/a jsem heslo