Trhané uzené v pepřové omáčce

Name: Trhané uzené v pepřové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-300 g uvařeného uzeného masa (třeba obraná žebra); 1 cibule; 250 ml rajčatový protlak ( (passata di pomodorro); 100-150 ml smetany 31%; lžíce hnědého cukru; lžíce worcesteru; 1-2 lžičky hořčice; lžička mleté papriky; lžička sušeného česneku (rovná); 2-3 lžičky nakládaného zeleného pepře; čerstvě mletý barevný pepř; sůl; olej

Hodnocení receptu je 4,8 (19×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 979 kJ / 712 kcal
Bílkoviny	64,16 g
Tuky	28,37 g
Vláknina	13,25 g
Cholesterol	224 mg
Sodík	2,88 g
Sůl	6,60 g
Sacharidy	44,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso třeba zbylé od oběda nebo obrané od kosti by mělo hodně měkké. Natrháme ho dvěma vidličkami na vlákna a odložíme. Krok 2: Drobně nakrájenou cibuli necháme zesklovatět a zasypeme cukrem. Po rozpuštění přimícháme hořčici, mletý pepř, worcester, česnek a po chvíli i protlak. Krok 3: Chvíli povaříme, až se vše spojí a přidáme smetanu. Po krátkém vaření a zhoustnutí vmícháme zelený pepř a dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Krok 4: Připravené maso přidáme do omáčky a prohřejeme. Podáváme s bramborovou kaší. Já jsem kaši udělala s cibulí smaženou s nakrájenou šunkou.

Maso třeba zbylé od oběda nebo obrané od kosti by mělo hodně měkké. Natrháme ho dvěma vidličkami na vlákna a odložíme.
Drobně nakrájenou cibuli necháme zesklovatět a zasypeme cukrem. Po rozpuštění přimícháme hořčici, mletý pepř, worcester, česnek a po chvíli i protlak.
Chvíli povaříme, až se vše spojí a přidáme smetanu. Po krátkém vaření a zhoustnutí vmícháme zelený pepř a dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Připravené maso přidáme do omáčky a prohřejeme. Podáváme s bramborovou kaší. Já jsem kaši udělala s cibulí smaženou s nakrájenou šunkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Trhané uzené v pepřové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V6ro

Cibulovo-cuketové zelí s trhaným králičím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Uzené se švestkovo-perníkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Uzené karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Hovězí v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 360 min

Pepřová omáčka ke špagetám

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 30 min

Trhané maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 310 min

Zobrazit více

Margot kuličky Videorecept

Margot kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 30 min

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Lotus kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 120 min

Zobrazit více

Jiné maso
Uzené maso

Oběd
Večeře
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Restování
Vaření
Běžný den

Moje poznámka

Trhané uzené v pepřové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V6ro

Náhodný recept

Pomazánka „stréca Jožina"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (2)

radekhk 29. 3. 2023 09:12

Vypadá to skvěle , jen nevím jakou funkci tam má ten protlak...dělávám něco podobného,ale dávám jen smetanu 250 ml

mika59 přidala nové fotografie! 30. 12. 2019 10:36

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

To chce klid! Rozhoupaný žaludek, účinky tučného jídla a alkoholu a silné emoce zklidní lehká polévka. Hotová je hned

Trhanec s ovocnou šťávou podle ČSN: Vaječné těsto polité sirupem si oblíbíte

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Šampaňské mezi pepři: S kampotským pepřem vaří ti nejlepší šéfkuchaři, z každého jídla udělá delikatesu

Z rajčat a česneku během chvilky připravíme trvanlivou pomazánku. Výborně s ní dochutíme pokrmy Hodnocení 73×

Z rajčat a česneku během chvilky připravíme trvanlivou pomazánku. Výborně s ní dochutíme pokrmy

Zdravé Vánoce našich prababiček: Dětem se dávaly panenky z ovoce, k snídani melta a místo bonbonů oříšky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dvojctihodná zelňačka

Leni1970 před 11 hodinami

Jednoduché máslové sušenky

Malibu002 před 11 hodinami

Hrnkový drobenkový koláč s povidly

Malibu002 před 11 hodinami

Nejlepší vaječný koňak Videorecept

TondaJ před 13 hodinami

Bílá vánoční zelňačka

LenkaF. před 14 hodinami

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Alamatej před 14 hodinami

Kuba Videorecept

Kuba

Mimino před 15 hodinami

Tématické fráze:
trhane z uzeného masa, trhané uzené maso, trhané maso co z nej uvarit, trhané uzené kuřecí maso, co uvařit s uzených žebra omáčka recept, trhaná uzená žebra recept

Suroviny:
uzené maso vařené, cibule, protlak rajčatový, smetana, cukr hnědý, omáčka worcesterová, hořčice, paprika sušená sladká, česnek sušený, pepř zelený sterilovaný, pepř čtyř barev, sůl, olej

Naposledy jste si prohlédli

Koka kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Petonka 45 min

Trhané uzené v pepřové omáčce

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno