Bílá vánoční zelňačka
K tradičním štědrovečerním pokrmům zejména na Slovensku patří i zelňačka. Poctivou polévku z brambor a kysaného zelí ochutíte kořením, zahustíte smetanou a podáváte ozdobenou natí.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 225 kJ / 1 010 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,24 g |
| Tuky | 71,60 g |
| Vláknina | 14,40 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Sodík | 170 mg |
| Sůl | 0,31 g |
| Sacharidy | 67,08 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci necháme zesklovatět na másle oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a zalijeme vodou. Přidáme zelí i s nálevem.
Krok 2: Přidáme koření - pepř, nové koření, bobkový list a vaříme za občasného míchání do změknutí zelí (doba vaření trvá půl až 3/4 hodiny).
Krok 3: Mezitím uvaříme zvlášť brambory, které jsme oloupali a nakrájeli na malé kostičky. Brambory slijeme a přidáme do polévky.
Krok 4: Nakonec přilijeme smetanu, bílek, dochutíme solí, popř. pepřem, libečkem nebo jinou natí a povaříme společně ještě asi 5 minut.
Zveřejněno 3. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bílá vánoční zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/D47k
Moje poznámka
Bílá vánoční zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/D47k
Nejnovější recepty
Salát s řepou, pomerančem a medovým kozím sýrem
Přidáno před 13 minutami
Linecké košíčky plněné nivovou pomazánkou
Přidáno před 10 hodinami
Jablkový nezavinutý závin
Přidáno před 10 hodinami
Smažená králičí játra
Přidáno před 13 hodinami
Pikantní polévka z paprik
Přidáno před 15 hodinami
Zapečené bulharské brambory
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Avokádová pomazánka s vejci a jarní cibulkou
pazderka83 před 16 minutami
Kachní stehna na zelí
Bizon33 před 29 minutami
Hrníčková bublanina s kokosem
Jirka55221 před 1 hodinou
Kuřecí plátky na houbách
kimil před 2 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
ferda30 před 9 hodinami
Veky tukové
zvon23 před 10 hodinami
Pečené čočkové karbanátky
Sikovnykutil před 10 hodinami
Vánočka Moniky Absolonové
Lednicka před 11 hodinami
Teriyaki paličky
martind před 11 hodinami
Domácí vánočka
dvorakovaD před 11 hodinami
Tématické fráze:
bílá zelňačka recept,
zelnacka bila recept
Suroviny:
zelí,
brambory,
cibule,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
bobkový list,
pepř celý,
koření nové koření,
smetana ke šlehání,
bílek
Komentáře (2)