Houbová polévka alá boršč

Name: Houbová polévka alá boršč
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: asi 4 - 5
Cuisine: Česká
Ingredients: olej nebo lžíce sádla; 1 větší cibule; 1 plná lžíce rajčatového protlaku; 250 g bílých hub (já dala žampiony); 2 středně velké brambory; 150 g pekingského zelí; (může být i spařené hlávkové zelí); 2 světlezelené papriky; 1 větší povařená červená řepa (nebo i nakládaná); sůl a pepř; 1 bobkový list; špetka libečku; 2 lžičky sušeného česneku; citr. šťáva podle chuti; ¼ l sladké 12% smetany, nebo kyselé smetany (nebo kefíru či jogurtu); 1 lžíce másla,; 1 lžíci zakysanky na každý talíř (může být i hustý jogurt)

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

MamlajdaD

Náročný

Doba přípravy asi 20 - 25 minut + doba vaření cca 15 minut

asi 20 - 25 minut + doba vaření cca 15 minut

Houbová polévka alá boršč, Polévka je fakt výtečná, ale z doma uvařené řepy by byla ještě barevnější. — Polévka je fakt výtečná, ale z doma uvařené řepy by byla ještě barevnější.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 092 kJ / 261 kcal
Bílkoviny	12,11 g
Tuky	1,55 g
Vláknina	28,63 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	61 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	37,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Necháme zesklovatět 1 větší cibuli nakrájenou na kolečka, přidáme lžíci protlaku, trochu zasmahneme a hned přidáme 250 g očištěných a na malé kostičky nakrájených bílých hub (hříbky, masáky, bedly, holubinky atp.) nebo hub naložených v octě nebo ve vlastní šťávě, mírně podlijeme a krátce podusíme. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a po chvilce i pokrájené a spařené hlávkové zelí (ještě lepší je čerstvé čínské zelí) a na kousky pokrájené zelené papriky. Krok 2: Pak vsypeme 1 větší, krátce povařenou a na kostičky pokrájenou červenou řepu (můžeme použít i řepu nakládanou, tu pak ale přidávám až skoro nakonec, při dokončování polévky). Okořeníme dle chuti solí, trochou pepře, špetkou libečku a za stálého podlévání dusíme pod pokličkou doměkka. Krok 3: Ke konci dochutíme citrónovou šťávou a i sušeným česnekem. Hotovou směs podlijeme 1/4 l sladké či kyselé smetany nebo kefíru (bílého jogurtu) a prohřejeme. Také můžeme polévku ke konci přimastit lžící másla a lžíci zakysané smetany vložit do středu každého talíře při podávání.

Necháme zesklovatět 1 větší cibuli nakrájenou na kolečka, přidáme lžíci protlaku, trochu zasmahneme a hned přidáme 250 g očištěných a na malé kostičky nakrájených bílých hub (hříbky, masáky, bedly, holubinky atp.) nebo hub naložených v octě nebo ve vlastní šťávě, mírně podlijeme a krátce podusíme. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a po chvilce i pokrájené a spařené hlávkové zelí (ještě lepší je čerstvé čínské zelí) a na kousky pokrájené zelené papriky.
Pak vsypeme 1 větší, krátce povařenou a na kostičky pokrájenou červenou řepu (můžeme použít i řepu nakládanou, tu pak ale přidávám až skoro nakonec, při dokončování polévky). Okořeníme dle chuti solí, trochou pepře, špetkou libečku a za stálého podlévání dusíme pod pokličkou doměkka.
Ke konci dochutíme citrónovou šťávou a i sušeným česnekem. Hotovou směs podlijeme 1/4 l sladké či kyselé smetany nebo kefíru (bílého jogurtu) a prohřejeme. Také můžeme polévku ke konci přimastit lžící másla a lžíci zakysané smetany vložit do středu každého talíře při podávání.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 1. 2020

Poznámka autorky MamlajdaD

Tuto houbovo-zeleninovou polévku budu vařit i v létě, ale možná bez brambor, aby byla hodně odlehčená.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbová polévka alá boršč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lGgM

Boršč Videorecept

Boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 190 min

Boršč s protlakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

yossi 90 min

Boršč II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka a Vlastik 80 min

Boršč z Arbatu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 230 min

Zeleninová polévka na způsob boršče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 40 min

Polévka BORŠČ

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RousOliven 110 min

Zobrazit více

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 20 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 45 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Ředkvičkový salát s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD

Pravý turecký ayran

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD

Rychlé a snadné vepřové nudličky - fofr večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MamlajdaD 15 min

Zobrazit více

Polévky
Houbové polévky

Houby
Zelenina
Sváteční recepty
Běžný den
Zelí
Večírky a oslavy
Podzimní recepty
Letní recepty
Oběd
Večeře
Restování
Vaření

Moje poznámka

Houbová polévka alá boršč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lGgM

Náhodný recept

Losos v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou

Přidáno před 7 hodinami

Smrže s chřestem a baby špenátem

Přidáno před 9 hodinami

Strakatý chléb se semínkovou záparou

Přidáno před 11 hodinami

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy Videorecept

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 11 hodinami

Letní hrášková polévka s mátou

Přidáno před 13 hodinami

Borůvkové muffiny z cottage těsta

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

MamlajdaD přidala novou fotografii! 23. 1. 2020 16:25

Přečtěte si

Jak udělat houbovou smaženici? Jednoduché jídlo z hub miluje snad každý houbař Hodnocení 108×

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Tohle maso si řezníci nechávají pro sebe: Proč je veverka tak skvělá a přitom ji zná málokdo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

davoska7 před 1 hodinou

Šunkofleky II

Kajkajak před 3 hodinami

Citronová babeta Videorecept

Citronová babeta

Pajulenka před 6 hodinami

Kuřecí placičky s pórkem

HanaS92 před 6 hodinami

Čočková polévka s bramborem a smetanou.

magdalenka před 10 hodinami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

jelena63 před 12 hodinami

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

jelena63 před 12 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

jelena63 před 12 hodinami

Mazanec

jelena63 před 12 hodinami

Maková květinka

jelena63 před 12 hodinami

Suroviny:
olej, cibule, protlak rajčatový, houby, brambory, zelí pekingské, paprika, řepa červená, pepř, bobkový list, libeček, česnek sušený, zakysanka

Naposledy jste si prohlédli

Zeleninová hustá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kristyna763

Houbová polévka alá boršč

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MamlajdaD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Hanka Kynychová uvařila v Prostřeno! speciální vývar: Skvělou chuť doplnily mimořádné knedlíčky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Hanka Kynychová uvařila v Prostřeno! speciální vývar: Skvělou chuť doplnily mimořádné knedlíčky