Houbová polévka alá boršč

Name: Houbová polévka alá boršč
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: asi 4 - 5
Cuisine: Česká
Ingredients: olej nebo lžíce sádla; 1 větší cibule; 1 plná lžíce rajčatového protlaku; 250 g bílých hub (já dala žampiony); 2 středně velké brambory; 150 g pekingského zelí; (může být i spařené hlávkové zelí); 2 světlezelené papriky; 1 větší povařená červená řepa (nebo i nakládaná); sůl a pepř; 1 bobkový list; špetka libečku; 2 lžičky sušeného česneku; citr. šťáva podle chuti; ¼ l sladké 12% smetany, nebo kyselé smetany (nebo kefíru či jogurtu); 1 lžíce másla,; 1 lžíci zakysanky na každý talíř (může být i hustý jogurt)

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

MamlajdaD

Náročný

Doba přípravy asi 20 - 25 minut + doba vaření cca 15 minut

asi 20 - 25 minut + doba vaření cca 15 minut

Houbová polévka alá boršč, Polévka je fakt výtečná, ale z doma uvařené řepy by byla ještě barevnější. — Polévka je fakt výtečná, ale z doma uvařené řepy by byla ještě barevnější.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 092 kJ / 261 kcal
Bílkoviny	12,11 g
Tuky	1,55 g
Vláknina	28,63 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	61 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	37,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Necháme zesklovatět 1 větší cibuli nakrájenou na kolečka, přidáme lžíci protlaku, trochu zasmahneme a hned přidáme 250 g očištěných a na malé kostičky nakrájených bílých hub (hříbky, masáky, bedly, holubinky atp.) nebo hub naložených v octě nebo ve vlastní šťávě, mírně podlijeme a krátce podusíme. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a po chvilce i pokrájené a spařené hlávkové zelí (ještě lepší je čerstvé čínské zelí) a na kousky pokrájené zelené papriky. Krok 2: Pak vsypeme 1 větší, krátce povařenou a na kostičky pokrájenou červenou řepu (můžeme použít i řepu nakládanou, tu pak ale přidávám až skoro nakonec, při dokončování polévky). Okořeníme dle chuti solí, trochou pepře, špetkou libečku a za stálého podlévání dusíme pod pokličkou doměkka. Krok 3: Ke konci dochutíme citrónovou šťávou a i sušeným česnekem. Hotovou směs podlijeme 1/4 l sladké či kyselé smetany nebo kefíru (bílého jogurtu) a prohřejeme. Také můžeme polévku ke konci přimastit lžící másla a lžíci zakysané smetany vložit do středu každého talíře při podávání.

Necháme zesklovatět 1 větší cibuli nakrájenou na kolečka, přidáme lžíci protlaku, trochu zasmahneme a hned přidáme 250 g očištěných a na malé kostičky nakrájených bílých hub (hříbky, masáky, bedly, holubinky atp.) nebo hub naložených v octě nebo ve vlastní šťávě, mírně podlijeme a krátce podusíme. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a po chvilce i pokrájené a spařené hlávkové zelí (ještě lepší je čerstvé čínské zelí) a na kousky pokrájené zelené papriky.
Pak vsypeme 1 větší, krátce povařenou a na kostičky pokrájenou červenou řepu (můžeme použít i řepu nakládanou, tu pak ale přidávám až skoro nakonec, při dokončování polévky). Okořeníme dle chuti solí, trochou pepře, špetkou libečku a za stálého podlévání dusíme pod pokličkou doměkka.
Ke konci dochutíme citrónovou šťávou a i sušeným česnekem. Hotovou směs podlijeme 1/4 l sladké či kyselé smetany nebo kefíru (bílého jogurtu) a prohřejeme. Také můžeme polévku ke konci přimastit lžící másla a lžíci zakysané smetany vložit do středu každého talíře při podávání.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 1. 2020

Poznámka autorky MamlajdaD

Tuto houbovo-zeleninovou polévku budu vařit i v létě, ale možná bez brambor, aby byla hodně odlehčená.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbová polévka alá boršč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lGgM

Boršč Videorecept

Boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 190 min

Boršč s protlakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

yossi 90 min

Boršč II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jitka a Vlastik 80 min

Boršč z Arbatu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 230 min

Zeleninová polévka na způsob boršče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 40 min

Polévka BORŠČ

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RousOliven 110 min

Zobrazit více

Rychlokvašky pro dědu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

MamlajdaD

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 45 min

Rakytník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MamlajdaD 30 min

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 20 min

Marmeláda z rakytníku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MamlajdaD 120 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Zobrazit více

Polévky
Houbové polévky

Houby
Zelenina
Sváteční recepty
Běžný den
Zelí
Večírky a oslavy
Podzimní recepty
Letní recepty
Oběd
Večeře
Restování
Vaření

Moje poznámka

Houbová polévka alá boršč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lGgM

Náhodný recept

Pangas se zeleninou ve smetanové kari omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špenátové koláčky z listového těsta

Přidáno před 1 hodinou

Vláčná kokosová bábovka

Přidáno před 1 hodinou

Buřtguláš s noky

Přidáno před 2 hodinami

Těstoviny s rajčaty, česnekem a zakysanou smetanou

Přidáno před 4 hodinami

Domácí cookies s čokoládou

Přidáno před 5 hodinami

Lehká tvarůžková pomazánka

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

MamlajdaD přidala novou fotografii! 23. 1. 2020 16:25

Přečtěte si

Bramborovou kaši nemusíte dělat jen s mlékem: V Rakousku přidávají jinou tekutinu, díky níž bude krásně jemná

V kavárnách frčí blue ice tea: Zářivě modrý nápoj stojí asi 100 Kč a po přidání citronu mění barvu, doma vyjde na 4 Kč

Jak využít bramborový škrob, aby byly bramboráky pevnější a křupavější

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Do supermarketu už nemusíte. V Liberci si regionální potraviny koupíte sami a bez front

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Usychajícím listům okurek nemusí pomoci další voda. Vyzkoušejte radši jednoduchý cibulový výluh

Rajčata bez zavařování vydrží i několik měsíců. Oblíbený trik využívá horký nálev

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květák po řecku s fetou

Tonja před 29 minutami

Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka

Tonja před 45 minutami

Rajčatová polévka

Bejk1 před 58 minutami

Hrnková banánová buchta

Panova před 1 hodinou

Kuřecí rizoto

Makumba před 2 hodinami

Zdravý česnekovo-koprový dip

valaea před 3 hodinami

Kynutý koláč s drobenkou

Jana.H. před 4 hodinami

Nadýchaná kefírová buchta s marmeládou a drobenkou

Martina16 před 5 hodinami

Myslivecká směs s hříbky

Lu.Ba. před 5 hodinami

Čalamáda "Uncle Bens" Videorecept

Čalamáda "Uncle Bens"

Fitulka před 5 hodinami

Suroviny:
olej, cibule, protlak rajčatový, houby, brambory, zelí pekingské, paprika, řepa červená, pepř, bobkový list, libeček, česnek sušený, zakysanka

Houbová polévka alá boršč

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MamlajdaD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Usychajícím listům okurek nemusí pomoci další voda. Vyzkoušejte radši jednoduchý cibulový výluh

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Usychajícím listům okurek nemusí pomoci další voda. Vyzkoušejte radši jednoduchý cibulový výluh