Name: Skvělé domácí donuty
Yield: 10 -12 ks
Ingredients: Těsto:; 280 g hladké mouky; 40 g cukru; 125 g mléka (nejlépe plnotučného); 40 g rozpuštěného másla; špetka soli; 1 balíček sušeného droždí (7 g); špetka muškátového oříšku (není nutné); Dále:; olej na smažení a vámi zvolenou polevu/posypku/náplň

Kuchařka: Zuzulaaa

Doba přípravy: cca 3 hod (1,5 hod kynutí, 1,5 hod příprava) 10 -12 ks Moučníky , Kynuté, Smažené 0 názorů

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

Těsto:
280 g hladké mouky
40 g cukru
125 g mléka (nejlépe plnotučného)
40 g rozpuštěného másla
špetka soli
1 balíček sušeného droždí (7 g)
špetka muškátového oříšku (není nutné)
Dále:
olej na smažení a vámi zvolenou polevu/posypku/náplň

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

V míse smícháme suché suroviny (mouku, droždí, sůl, muškátový oříšek a cukr). Do suché směsi přidáváme postupně mléko, máslo a vajíčko. Vzniklé těsto by mělo být hodně lepkavé.
Nyní budeme těsto hníst. Pokud máte robot, můžete si přípravu usnadnit, já vždy hnětu rukama. V tomto případě ruce i pracovní plochu pomažte olejem. Nepoužívejte žádnou mouku, protože by těsto ztratilo svou jemnost. Hněteme asi 10 minut, dokud se těsto nestane pružné a méně lepí. Až se tak stane, necháme těsto v olejem vymazané míse kynout 1,5 hodiny na teplém místě.
Vykynuté těsto vyválíme na jemně pomoučeném vále na placku asi 1 cm tlustou a z ní vykrajujeme donuty (já použila velký hrnek a víčko od limonády).
Ty necháme ještě půl hodiny nakynout.
V hrnci rozehřejeme olej na mírném plameni. Dejte pozor, nesmažíme řízky! Pokud by se donuty smažily na vysokém plameni, kůrka by rychle zhnědla a vnitřek by se vůbec nepropekl. Smažíme asi 3 minuty z každé strany pěkně dozlatova. Po vychladnutí zdobíme a podáváme.

Kuchařka: Zuzulaaa

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept