Suroviny pro 3
3
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 212 kJ / 1 724 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,45 g |
| Tuky | 63,12 g |
| Vláknina | 35,70 g |
| Cholesterol | 200 mg |
| Sodík | 123 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 239,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Pokrájenou cibuli osmažíme na másle s troškou oleje lehce dozlatova. Před koncem smažení přidáme mírně zkaramelizovat cca lžíci cukru. Přisypeme mouku, promícháme, zalijeme vývarem a povaříme cca 10 minut. Pak cibuli ponorným mixérem rozmixujeme, přilijeme smetanu, provaříme, případně přidáme trochu vývaru dle požadované hustoty omáčky a dochutíme solí a octem.
Krok 2: Brambory pokrájíme na menší kusy a v osolené vodě, která bude sahat jen těsně nad brambory, je uvaříme doměkka. Pak je nescezené zasypeme hrubou moukou, kterou do vařících brambor zapracujeme šťouchadlem do hladkého těsta, ze kterého následně vypracujeme šištičky, které na sádle nebo másle osmažíme dozlatova. Šišky můžeme nechat i neosmažené pro ty, kdo rádi například škubánky (já ne :-) )
Krok 3: Šišky nandáme na talíř, přilijeme omáčku, dle vlastní chuti přidáme vejce (na tvrdo, ztracené...) nebo plátek masa a podáváme.
Zveřejněno 11. 3. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smetanová cibulová omáčka a bramborové šišky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/X4y8
Moje poznámka
Smetanová cibulová omáčka a bramborové šišky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/X4y8
Nejnovější recepty
Čočkové ragú s kuřecím masem
Přidáno před 4 hodinami
Krémové orzo s kuřecím masem a zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Krémové těstoviny s cuketou a sýrem
Přidáno před 6 hodinami
Švestkový makovec podle Maškrtnice
Přidáno před 7 hodinami
Maďarský okurkový salát podle Čiriny
Přidáno před 7 hodinami
Těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a dresinkem
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové nudličky s nudlemi a zeleninou
Pavla.D před 1 hodinou
Žampionové rizoto
Kacka004 před 1 hodinou
Vepřová játra na zeleném pepři
Limek před 2 hodinami
Kokosovo-pomerančové crinkles sušenky
Marule před 3 hodinami
Bramborové noky s baby špenátem, šunkou a smetanou
Ljenka před 3 hodinami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
Suchos182 před 4 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Martulee před 5 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
AnnaP4 před 5 hodinami
Cuketový perník
Borinka před 5 hodinami
Kuřecí řízek
pahlcz před 5 hodinami
Tématické fráze:
bramborova smetanova omačka,
bramborové šišky,
cibulová smetanová omacka,
bramborové šišky s cibulovou omáčkou,
smetanová cibulová omáčka
Suroviny:
cibule,
máslo,
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
cukr krupice,
ocet,
sůl,
brambory,
mouka hrubá,
sůl,
kmín drcený,
máslo,
vejce,
maso uzené
Komentáře (1)