Kuře v kopřivách

Postup přípravy

1. Kuřecí maso osolte. Na pánvi rozehřejte olej a prsa ze všech stran opečte dozlatova. Bude to trvat asi 6–8 minut.

   Poradíme, jak restovat - opékat maso

2. Troubu předehřejte na 170 °C – horkovzduch. Do trouby připravte plech s pečicím papírem.
3. Kopřivy dejte do misky a zalijte horkou vodou. Krátce promíchejte, vytáhněte a otřete papírovou utěrkou. Kopřivy nakrájejte najemno. Dejte do mističky, zalijte 2 lžícemi olivového oleje, přidejte trochu soli a najemno rozdrcený česnek. Promíchejte.
4. Opečené maso dejte na talíř a potřete marinádou. Přendejte na plech v troubě a pečte 25–30 minut.
5. Podávejte například s pečenými bramborami, cuketou a žampiony.

   TIP Kopřivy a jejich využití v jarní kuchyni