Velikonoční nádivka ze Šumavy

Name: Velikonoční nádivka ze Šumavy
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g vařeného masa (vepřové, telecí); 300 g uzeného masa; 250 ml vývaru z uzeného masa; 7 vajec; 50 g másla; 8 rohlíků (nebo 1 celá veka); 1 hrst nasekaných mladých kopřiv; 1 hrst jarních zelených bylinek podle chuti (pažitka, petrželka, mladá cibulka); 1 cibule; 1/2 červené papriky; 4 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; 2 malé lžičky koření čubrica; máslo na vymazání

Velikonoční nádivku můžeme připravit i kdykoliv během roku. Vařené a uzené maso doplníme chutí kopřiv, čerstvých bylinek, smažené cibule a papriky. Nádivka je díky sněhu krásně nadýchaná a bude výborně chutnat třeba s bavorským bramborovým salátem.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

HonzaB

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 472 kJ / 3 459 kcal
Bílkoviny	292,60 g
Tuky	139,00 g
Vláknina	26,52 g
Cholesterol	2,46 g
Sodík	8,14 g
Sůl	18,89 g
Sacharidy	248,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené maso uvaříme v osolené vodě. Vývar slijeme a použijeme později. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a osmažíme s najemno nakrájenou červenou paprikou. Česnek utřeme. Krok 2: Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a zvlhčíme je vývarem z uzeného masa. Oddělíme vaječné žloutky od bílků. Žloutky utřeme se změklým máslem. Přidáme vařené i uzené maso nakrájené na kostky. Krok 3: Osolíme, opepříme, přidáme čubricu, hrst nasekaných spařených kopřiv a pokrájené jarní bylinky. Promícháme a zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Krok 4: Zapékací nádobu vymažeme máslem a nádivkovou směs rozetřeme po celé ploše. Troubu vyhřejeme na 180 °C. Krok 5: Vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme přibližně 30 minut dozlatova.

Uzené maso uvaříme v osolené vodě. Vývar slijeme a použijeme později. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a osmažíme s najemno nakrájenou červenou paprikou. Česnek utřeme.
Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a zvlhčíme je vývarem z uzeného masa. Oddělíme vaječné žloutky od bílků. Žloutky utřeme se změklým máslem. Přidáme vařené i uzené maso nakrájené na kostky.
Osolíme, opepříme, přidáme čubricu, hrst nasekaných spařených kopřiv a pokrájené jarní bylinky. Promícháme a zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků.

Jak připravit sníh z bílků
Zapékací nádobu vymažeme máslem a nádivkovou směs rozetřeme po celé ploše. Troubu vyhřejeme na 180 °C.
Vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme přibližně 30 minut dozlatova.

TIP: Co patří do nádivky, jak ji upéct a k tomu dalších 7 oblíbených receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2020

Poznámka autora HonzaB

Babička k ní dělala jednoduchý bavorský bramborový salát.

A ještě dodatek: mám vyzkoušeno, že tato varianta je lepší vychladlá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Velikonoční nádivka ze Šumavy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7P8B

Nádivka velikonoční Videorecept

Nádivka velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mangiochemipiace 100 min

Velikonoční nádivka se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 50 min

Velikonoční kopřivová nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 55 min

Šumava - chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mirca75

Šumava s kváskem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Velikonoční nádivka Videorecept

Velikonoční nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 100 min

Zobrazit více

Šumavský bramborák Videorecept

Šumavský bramborák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HonzaB 50 min

Jablečný koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

HonzaB 60 min

Zobrazit více

Jiné maso
Uzené maso

Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Bylinky
Česká kuchyně
Velikonoce
Pečení
Běžný den
Oběd
Vaření

Moje poznámka

Velikonoční nádivka ze Šumavy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7P8B

Náhodný recept

Žampiony plněné brokolicí a více druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 17 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 20 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 20 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

HonzaB přidal nové fotografie! 13. 4. 2020 08:02

HonzaB 4. 4. 2020 13:00

tejaja: dal jsem tam čerstvá letošní fota, tím je to OK....

tejaja 28. 3. 2020 20:49

Fotku som zmazala. Nie je tvoja. Vkladajú sa fotky len vlastné, nie stiahnuté z internetu. Dokonca od autora, ktorý je tu na topkách.

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

7 oblíbených receptů na tradiční velikonoční hlavičku. Co patří do této jarní nádivky a jak ji co nejlépe upéct Hodnocení 83×

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šťavnaté zapečené kotlety Videorecept

Šťavnaté zapečené kotlety

librz před 54 minutami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

Ashelin před 1 hodinou

Bramborové knedlíky

essinKa před 1 hodinou

Honzovy kynuté buchty Videorecept

Honzovy kynuté buchty

Ellen1 před 2 hodinami

Zelná polévka

Kajkajak před 2 hodinami

Dršťková polévka I Videorecept

Dršťková polévka I

Ellen1 před 3 hodinami

Residential Properties

ResidentialProperties před 3 hodinami

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Adams-alena před 3 hodinami

Zapečený sýrový květák Videorecept

Zapečený sýrový květák

BabiEva před 3 hodinami

Pomazánka z krabích tyčinek 2

Sahula před 3 hodinami

Tématické fráze:
velikonoční nádivka podle babičky, velikonoční nádivka recept, velikonoční sekanice

Suroviny:
maso vařené, maso uzené, maso uzené, vejce, máslo, rohlík, kopřivy, bylinky zelené, cibule, paprika čerstvá červená, česnek, sůl, pepř mletý, koření čubrica, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Tvarohový dort s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

klucinov 60 min

Zapečené cuketky:-)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vera.cairo 75 min

Kořeněné muffiny s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Angel 666

Václavková dobrota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 30 min

Kotlety se syrečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Velikonoční nádivka ze Šumavy

Suroviny pro 7 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora HonzaB

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?