Velikonoční nádivka ze Šumavy

Name: Velikonoční nádivka ze Šumavy
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g vařeného masa (vepřové, telecí); 300 g uzeného masa; 250 ml vývaru z uzeného masa; 7 vajec; 50 g másla; 8 rohlíků (nebo 1 celá veka); 1 hrst nasekaných mladých kopřiv; 1 hrst jarních zelených bylinek podle chuti (pažitka, petrželka, mladá cibulka); 1 cibule; 1/2 červené papriky; 4 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; 2 malé lžičky koření čubrica; máslo na vymazání

Velikonoční nádivku můžeme připravit i kdykoliv během roku. Vařené a uzené maso doplníme chutí kopřiv, čerstvých bylinek, smažené cibule a papriky. Nádivka je díky sněhu krásně nadýchaná a bude výborně chutnat třeba s bavorským bramborovým salátem.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

HonzaB

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 472 kJ / 3 459 kcal
Bílkoviny	292,60 g
Tuky	139,00 g
Vláknina	26,52 g
Cholesterol	2,46 g
Sodík	8,14 g
Sůl	18,89 g
Sacharidy	248,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené maso uvaříme v osolené vodě. Vývar slijeme a použijeme později. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a osmažíme s najemno nakrájenou červenou paprikou. Česnek utřeme. Krok 2: Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a zvlhčíme je vývarem z uzeného masa. Oddělíme vaječné žloutky od bílků. Žloutky utřeme se změklým máslem. Přidáme vařené i uzené maso nakrájené na kostky. Krok 3: Osolíme, opepříme, přidáme čubricu, hrst nasekaných spařených kopřiv a pokrájené jarní bylinky. Promícháme a zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Krok 4: Zapékací nádobu vymažeme máslem a nádivkovou směs rozetřeme po celé ploše. Troubu vyhřejeme na 180 °C. Krok 5: Vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme přibližně 30 minut dozlatova.

Uzené maso uvaříme v osolené vodě. Vývar slijeme a použijeme později. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a osmažíme s najemno nakrájenou červenou paprikou. Česnek utřeme.
Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a zvlhčíme je vývarem z uzeného masa. Oddělíme vaječné žloutky od bílků. Žloutky utřeme se změklým máslem. Přidáme vařené i uzené maso nakrájené na kostky.
Osolíme, opepříme, přidáme čubricu, hrst nasekaných spařených kopřiv a pokrájené jarní bylinky. Promícháme a zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků.

Jak připravit sníh z bílků
Zapékací nádobu vymažeme máslem a nádivkovou směs rozetřeme po celé ploše. Troubu vyhřejeme na 180 °C.
Vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme přibližně 30 minut dozlatova.

TIP: Co patří do nádivky, jak ji upéct a k tomu dalších 7 oblíbených receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2020

Poznámka autora HonzaB

Babička k ní dělala jednoduchý bavorský bramborový salát.

A ještě dodatek: mám vyzkoušeno, že tato varianta je lepší vychladlá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Velikonoční nádivka ze Šumavy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7P8B

Nádivka velikonoční Videorecept

Nádivka velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mangiochemipiace 100 min

Velikonoční nádivka se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 50 min

Velikonoční kopřivová nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73 55 min

Šumava - chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mirca75

Šumava s kváskem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Velikonoční nádivka Videorecept

Velikonoční nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 100 min

Zobrazit více

Šumavský bramborák Videorecept

Šumavský bramborák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HonzaB 40 min

Jablečný koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

HonzaB 60 min

Zobrazit více

Jiné maso
Uzené maso

Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Bylinky
Česká kuchyně
Velikonoce
Pečení
Běžný den
Oběd
Vaření

Moje poznámka

Velikonoční nádivka ze Šumavy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7P8B

Náhodný recept

Bábovka s vůní rumu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Montanka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 5 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 6 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 7 hodinami

Špekové knedlíky se zelím

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

HonzaB přidal nové fotografie! 13. 4. 2020 07:02

HonzaB 4. 4. 2020 12:00

tejaja: dal jsem tam čerstvá letošní fota, tím je to OK....

tejaja 28. 3. 2020 19:49

Fotku som zmazala. Nie je tvoja. Vkladajú sa fotky len vlastné, nie stiahnuté z internetu. Dokonca od autora, ktorý je tu na topkách.

Přečtěte si

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1797×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Velikonoční svátky - velikonoční neděle a pondělí: Zvyky a recepty tradičních pokrmů Hodnocení 44×

Velikonoční svátky - velikonoční neděle a pondělí: Zvyky a recepty tradičních pokrmů

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Zájezdní hostinec U Jiskrů zabodoval v Ano, šéfe!: Restaurace, kterou dává Pohlreich za příklad, u něj ale dříve neuspěla

Jak připravit pečivo do velikonoční nádivky? Dokonalý výsledek zaručí osmahnutí a správné dochucení

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

BarboraEis před 48 minutami

Jogurtový dip s česnekem Videorecept

Jogurtový dip s česnekem

Kajkajak před 1 hodinou

Pizza šneky

Kajkajak před 1 hodinou

Mléčná polévka

Kajkajak před 1 hodinou

Květáková omáčka Alfredo

adelaku před 2 hodinami

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

DavidVolvo před 2 hodinami

Čokoládový dort z čokolády

Vackovaklara312 před 3 hodinami

Vepřová plec na houbách a na smetaně

74tomik před 3 hodinami

Bramborové placky ze 4 ingrediencí

Merylas před 3 hodinami

Východňarské halušky z Porúbky od Michalovců

Merylas před 3 hodinami

Tématické fráze:
velikonoční nádivka podle babičky, velikonoční nádivka recept, velikonoční sekanice

Suroviny:
maso vařené, maso uzené, maso uzené, vejce, máslo, rohlík, kopřivy, bylinky zelené, cibule, paprika čerstvá červená, česnek, sůl, pepř mletý, koření čubrica, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Špikovaná kuřecí prsa v zeleninové omáčce a máslové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Čokoládovo-broskvové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Malfuf - zelne zavitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 120 min

Pražská štika-medajlonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Omáčka z Nivy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Liddy 20 min

Velikonoční nádivka ze Šumavy

Suroviny pro 7 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora HonzaB

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky