Cizrnová polévka s ovesnou smetanou

1 1 cibule

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

40 g 40 g hladké mouky

1/2 lžičky 1/2 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku

1,5 l 1,5 l vody

1 lžička 1 lžička mletého kmínu

400 g 400 g předvařené cizrny (nebo zavařené)

100 g 100 g barevných předvařených fazolí

4 lžíce 4 lžíce bulguru (nebo kuskusu)

150 ml 150 ml ovesné smetany

sušená nať z celeru (nebo jiné bylinky)

sůl