Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Matafan - francouzské bramborové placky

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Zuzulaaa

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Matafan - francouzské bramborové placky

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

Porce: 4-6 placiček

200 g 200 g vařených brambor (klidně od oběda od včerejška)

80-100 ml 80-100 ml mléka

1/2 stroužku 1/2 stroužku česneku

1/3 lžičky 1/3 lžičky vybraného koření/sušených bylinek dle vaší chuti

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

1 1 vejce

25 g 25 g hladké mouky

olej na opečení

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 677 kJ / 401 kcal
Bílkoviny	18,89 g
Tuky	9,63 g
Vláknina	5,71 g
Cholesterol	264 mg
Sodík	1,75 g
Sůl	4,30 g
Sacharidy	56,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory rozmačkáme na jemnou kaši. Přimícháme vejce, poté najemno nasekaný česnek, mouku, sůl, koření a nakonec mléko. Výsledkem by měla být hustá, hladká směs. Krok 2: Opékáme na vyšším plameni na tenké vrstvě oleje jako palačinky, dokud se na obou stranách nevytvoří zlatá křupavá kůrka.

Brambory rozmačkáme na jemnou kaši. Přimícháme vejce, poté najemno nasekaný česnek, mouku, sůl, koření a nakonec mléko. Výsledkem by měla být hustá, hladká směs.
Opékáme na vyšším plameni na tenké vrstvě oleje jako palačinky, dokud se na obou stranách nevytvoří zlatá křupavá kůrka.

Zveřejněno 30. 3. 2020

Poznámka autorky Zuzulaaa

Matafan znamená ve francouzštině doslova zabiják hladu. Jedná se o prosté sedlácké jídlo, které si lidé na francouzském venkově často dopřávali k snídani, neboť dokáže zasytit a dodat spoustu energie. Okořenit si jej můžete podle své chuti, mně chutná s paprikou a špetkou kari. Vynikající jsou i se sýrem. Může se podávat jako příloha nebo samotný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Matafan - francouzské bramborové placky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ox2Y

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Bramborové placky Videorecept

Bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

modelka12 55 min

Babiččiny bramborové placky

Babiččiny bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 50 min

"Bramborový placky se škvarkama"

"Bramborový placky se škvarkama"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 50 min

Bramborové placky s tvarohem

Bramborové placky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ruzena 30 min

Bramborové placky se zelím

Bramborové placky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Starejmena 40 min

Bramborové, špekové placky Videorecept

Bramborové, špekové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Měkké skořicové šneky (Cinnamon rolls)

Měkké skořicové šneky (Cinnamon rolls)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zuzulaaa 50 min

Jednoduchá boloňská omáčka

Jednoduchá boloňská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Zuzulaaa 60 min

Lehký tvarohový krém (nejen) na cupcakes

Lehký tvarohový krém (nejen) na cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Americký jablečný pie (rychlý, jednoduchý a bez vajec)

Americký jablečný pie (rychlý, jednoduchý a bez vajec)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zuzulaaa 60 min

Skvělé domácí donuty

Skvělé domácí donuty

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Zuzulaaa 63 min

Rýmovníkový sirup

Rýmovníkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Zuzulaaa 150 min

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Přílohy
Bramborové přílohy

Francouzská kuchyně
Oběd
Večeře
Smažení
Běžný den
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 50 korun
Levné recepty

Moje poznámka

Matafan - francouzské bramborové placky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ox2Y

Náhodný recept

"Rillettes" z pečeného bůčku

"Rillettes" z pečeného bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažená treska

Smažená treska

Přidáno před 1 hodinou

Citronové cookies

Citronové cookies

Přidáno před 3 hodinami

Skládaný hotdog Videorecept

Skládaný hotdog

Přidáno před 4 hodinami

Špízy s ovesnými vločkami

Špízy s ovesnými vločkami

Přidáno před 15 hodinami

Americké lívance

Americké lívance

Přidáno před 19 hodinami

Ledvinky na smetaně

Ledvinky na smetaně

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

MDŽ je svátkem, který není oslavou minulé doby, ale všech žen na celém světě Hodnocení 9×

MDŽ je svátkem, který není oslavou minulé doby, ale všech žen na celém světě

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Matlací dort: Je to první moučník v životě, který patří jen malému oslavenci Hodnocení 1×

Matlací dort: Je to první moučník v životě, který patří jen malému oslavenci

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Tvarování bramborových placek: 5 možností, jak dosáhnout skvělého tvaru Hodnocení 2×

Tvarování bramborových placek: 5 možností, jak dosáhnout skvělého tvaru

Klasické české rizoto: Od toho italského se liší druhem rýže a způsobem přípravy, patří do něj zelenina i zbytky „co dům dal“

Klasické české rizoto: Od toho italského se liší druhem rýže a způsobem přípravy, patří do něj zelenina i zbytky „co dům dal“

Jak si vypěstovat bazalku v kelímku od jogurtu: Dejte pozor na správné zalévání a zaštipování, pak máte úrodu zaručenou

Jak si vypěstovat bazalku v kelímku od jogurtu: Dejte pozor na správné zalévání a zaštipování, pak máte úrodu zaručenou

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Nejnovější články

Čingischán: Krutý bojovník a sjednotitel Mongolska jedl polévku z pečeného vlka a masové koláče s „čertovým lejnem“

Vyzkoušeli jsme stahování kůže z lososa pomocí flambovací pistole: Když víte, jak na to, za chvilku máte hotovo

13 foto
Šunka s tvarem přímo do rohlíku: Otestovali jsme horkou novinku a víme, zda stojí za to pro ni vyrazit

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Dvojctihodné koláčky z majonézy

Dvojctihodné koláčky z majonézy

dahoonve před 18 minutami

Jogurtové muffiny Videorecept

Jogurtové muffiny

Michala5 před 20 minutami

Kedlubny s mrkví a hráškem na česneku

Kedlubny s mrkví a hráškem na česneku

stribrnak před 1 hodinou

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

franta.jun@seznam.cz před 1 hodinou

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

bint2103 před 1 hodinou

Rychlé a jednoduché koblihy Videorecept

Rychlé a jednoduché koblihy

bonaher před 1 hodinou

Medová kachna

Medová kachna

martdol@seznam.cz před 2 hodinami

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Monkrizova před 2 hodinami

Tvarohový kostkový dort

Tvarohový kostkový dort

TondaJ před 2 hodinami

Pečené vepřové koleno Videorecept

Pečené vepřové koleno

Petule123 před 3 hodinami

Suroviny:
brambory, mléko, česnek, bylinky, sůl, vejce, mouka hladká, olej