Tagliatelle boscaiola (po česku)

Postup přípravy

1. Na pánvi s rozehřátým olivovým olejem necháme zesklovatět cibuli, ke které přidáme na plátky nakrájený česnek a ještě chvíli opékáme.
2. Potom přidáme na plátky nakrájené žampiony, rajčata a vše necháme za občasného míchání pomalu dusit cca 15 minut. Mezitím připravíme těstoviny. Do vroucí a dostatečně osolené vody vložíme těstoviny a vaříme na skus.
3. Těsně před koncem vaření přidáme do omáčky petrželku, bazalku a dochutíme solí a pepřem. Promícháme, necháme ještě chvíli - asi 2 minuty povařit a můžeme podávat.
4. Tagliatelle těstoviny můžeme dát na talíř a přelít omáčkou a ozdobit bazalkou, nebo uvařené a scezené těstoviny smícháme s omáčkou a ozdobíme bazalkou.