Polévka z červené řepy a rajčat s pohankou

Suroviny

750 g červené řepy
1 cibule
400 g rajčat
200 g uvařené pohanky
250 ml jogurtu
šťáva z 1 citronu
kousek rozmarýnu
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Cviklu ošúpeme a nakrájame na kocky.

  2. Na oleji orestujeme narezanú cibuľu, pridáme cviklu, osolíme, okoreníme a zalejeme vodou. Varíme do polomäkka.

  3. Pridáme nakrájané paradajky a spolu 5 minút povaríme. Potom polievku rozmixujeme.
    Necháme ešte raz prejsť varom.

  4. Jogurt zmiešame s citrónovou šťavou.

  5. Polievku dáme do misiek, posypeme pohánkou, dáme lyžicu jogurtu a ozdobíme kúsočkom rozmarínu.

Komentáře k receptu Polévka z červené řepy a rajčat s pohankou