Snadná dýňová polévka

Dietní recepty Bezlepkové Doba přípravy: cca 60 minut 0 názorů

Dietní recepty Bezlepkové Doba přípravy: cca 60 minut 0 názorů

Suroviny 4+

1 brambora
1 dýně - hokaido
2 mrkve
1 šalotka
1 PL olivového oleje
1 zakysaná smetana 
sůl, pepř
1 stroužek česneku
1 kostka zeleninového bujónu (bezlepkového)
750 ml vody

Postup přípravy receptu

  1. Očištěné mrkve a oloupanou bramboru nakrájíme na kostky, dýni omyjeme, odstraníme semena, dužinu nakrájíme na kostky.  

  2. V hrnci rozehřejeme olej, na něm zesklovatíme nadrobno nakrájenou šalotku, přidáme nakrájenou zeleninu a za občasného promíchání vše ještě chvíli osmažíme. Přidáme bujón, vodu, sůl a pepř a necháme pomalu vařit, cca 45 minut, dokud zelenina úplně nezměkne.

  3. Přidáme oloupaný česnek, zakysanou smetanu a tyčovým mixérem polévkovou směs důkladně rozmixujeme. 

  4. Na talíři dochutíme třeba kousky másla a zakysanou smetanou. Můžeme podávat s chlebem nebo toastem, topinkou apod.

Poznámka od kuchařky

Polévka je specificky vhodná pro celiaky, samozřejmě bujón může být nahrazen hotovým vývarem či klasickým bujónem.

Komentáře k receptu Snadná dýňová polévka

K receptu nejsou žádné komentáře.