Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vydatná bramborová polévka s krupkami nebo pohankou

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

MamlajdaD

5 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

8. 7. 2020 20:39

Vydatná bramborová polévka s krupkami nebo pohankou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 579 kJ / 855 kcal
Bílkoviny	30,82 g
Tuky	10,47 g
Vláknina	32,31 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	267 mg
Sůl	0,51 g
Sacharidy	144,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné brambory spolu s krupkami dáme vařit do vařící vody nebo vývaru. Asi po 20 minutách přisypeme pokrájenou zeleninu.
Pokud máme čerstvé houby, přidáme až po 1/2 hod. vaření, sušené dáme vařit hned společně s brambory a krupkami (lámankou). Kdo má domácí vegetu, může ji trochu přidat. Nakonec přidáme prolisovaný česnek podle chuti.
Po úplném dovaření zahustíme polévku máslovou jíškou, přidáme promnutou majoránku a případně vlijeme přes vidličku rozšlehané vejce. Na talíři ozdobíme drobně posekanou petrželkou nebo pažitkou.
Místo krupek můžeme použít i pohanku, ale přidáváme ji až na konci varu.

Poznámka autorky receptu

Tuto výbornou a sytou polévku jsem poprvé jedla někdy na přelomu padesátých a šedesátých let v oblasti Chlumce nad Cidlinou.

Někdy do ní místo trhaných krupek (lámanky) dávám pohanku, ale tu až chvíli před dovařením polévky. To je také velká dobrota.

Dřívější trhané krupky byly trochu jemnější, než dnešní lámanka, ale chuť polévky zůstává stále stejně skvělá.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (46x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vydatná polévka s pohankou a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Krkonošská zelňačka s krupkami Videorecept

Krkonošská zelňačka s krupkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Vydatná fazolková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Načíst další

Komentáře

MamlajdaD

9. 7. 2020 12:16

Jaromíra18: Ivana Ch: Děkuji moc za milé komentáře! Koukám, že je tahle polévka stále dost oblíbená, to jsem netušila. Hledala jsem recept na bramborajdu s krupkami nebo s pohankou a ani jedno jsem nenašla. Představte si, že jsem poctivě pročetla všechny ingredience u všech 66 receptů na bramboračku, které mi vyhledávač nabídl! Bylo to dost hrozné, ale vydržela jsem (se skřípáním zubů )! Moc vás obě zdravím!

Jaromira18

9. 7. 2020 06:14

Také jí máme moc rádi, je vynikající.

Ivana Ch

9. 7. 2020 06:12

Takhle vařila bramboračku maminka a říkala jí selská, já ji dělám také (vdaná budu 55let) Mužský jí mají moc rádi

MamlajdaD

8. 7. 2020 22:31

hospodyně: Děkuji nejen za milý komentář, ale i za připomínku česneku, já ho do bramboračky vždycky dávám, ale zapomněla jsem ho tam napsat , hned to napravím! Já dělám bramborajdu na různý způsob, někdy s houbami, někdy bez. Mně houby nevadí, ani když dávám krupky nebo pohanku, nerozlišuji to. Ono spíš záleží na tom, jestli nějaké houbičky mám. Ještě jednou dík za komentář a moc zdravím!

hospodyne

8. 7. 2020 22:17

vařím ji také, ovšem bez hub a dávám česnek. Je moc dobrá. Kluci rozlišují bramboračku s houbami a bramb. s krupkami.Mladší houby nejí, starší je zbožňuje odmalinka