Vydatná zelná polévka

Name: Vydatná zelná polévka
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g čerstvého bílého zelí; 250 g oloupaných brambor; 150 g slaniny (farmářské, nebo anglické); 1 cibule; olej nebo sádlo (dle potřeby); 2-3 stroužky česneku; 1 rovná lžíce mleté sladké papriky; 1 lžíce rajčatového protlaku; 80-100 g chleba bez kůrky; sůl (dle potřeby); mletý pepř (dle chuti); drcený kmín (dle chuti); majoránka (nebo celerová nať dle chuti); 1 l vývaru

Vydatná zelná polévka je ideální volbou pro chladné dny. Je sytá, plná chutí a snadno se připravuje. Výbornou přílohou jsou například bramborové či škvarkové placky nebo čerstvé pečivo dle vlastní chuti.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 681 kJ / 1 836 kcal
Bílkoviny	30,40 g
Tuky	136,17 g
Vláknina	27,90 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	3,03 g
Sůl	6,90 g
Sacharidy	110,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na trošce oleje nebo sádla osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme slaninu pokrájenou na kostičky nebo nudličky a dosmažíme vše dozlatava. Přidáme jemně nasekaný česnek a papriku s protlakem, promícháme a už jen krátce osmažíme a rozvoníme. Krok 2: Přidáme na kousky natrhanou chlebovou střídku, zelí, brambory a vše zalijeme vývarem. Ochutíme solí, pepřem, kmínem, majoránkou nebo natí dle chuti, přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme do změknutí zelí a brambor. Zároveň se v polévce rozvaří i chlebová střídka, která polévku dostatečně zahustí. Krok 3: Vývar přiléváme dle potřeby a požadované hustoty polévky, ke konci polévku ještě můžeme dochutit solí, pepřem, česnekem. Krok 4: Podáváme klidně jako hlavní chod, jelikož je dost sytá a zakusovat k ní můžeme například bramborové nebo škvarkové placky či čerstvé pečivo.

Na trošce oleje nebo sádla osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme slaninu pokrájenou na kostičky nebo nudličky a dosmažíme vše dozlatava. Přidáme jemně nasekaný česnek a papriku s protlakem, promícháme a už jen krátce osmažíme a rozvoníme.

Jak nakrájet cibuli
Přidáme na kousky natrhanou chlebovou střídku, zelí, brambory a vše zalijeme vývarem. Ochutíme solí, pepřem, kmínem, majoránkou nebo natí dle chuti, přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme do změknutí zelí a brambor. Zároveň se v polévce rozvaří i chlebová střídka, která polévku dostatečně zahustí.
Vývar přiléváme dle potřeby a požadované hustoty polévky, ke konci polévku ještě můžeme dochutit solí, pepřem, česnekem.
Podáváme klidně jako hlavní chod, jelikož je dost sytá a zakusovat k ní můžeme například bramborové nebo škvarkové placky či čerstvé pečivo.

TIP: Jak dochutit zelňačku - praktické rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 12. 2018

Poznámka autora recepty73

Jako obměnu můžeme místo slaniny použít uzené nebo mleté maso.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (79× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vydatná zelná polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MzpP

Vydatná fazolková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 45 min

Vydatná hrachovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 90 min

Vydatná zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kacka 80 min

Vydatné fazolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Vydatná fazolová polévka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Vydatná vločková polévka s česnekem Videorecept

Vydatná vločková polévka s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Zobrazit více

Miliónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 20 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Chřest (nejen) s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 45 min

Jemná pažitková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 15 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 40 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Bramborové polévky
Zeleninové polévky
Zelné polévky

Bylinky
Vaření
Zelí
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd
Večeře
Zimní recepty
Podzimní recepty
Restování
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Vydatná zelná polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MzpP

Náhodný recept

Špagetový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

motorkabezkol 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Buchta s tvarohem, meruňkami a povidly z remosky

Přidáno před 3 hodinami

Srdíčka z listového těsta, plněná jahodovým tvarohem

Přidáno před 3 hodinami

Mleté vepřové válečky v pikantní omáčce

Přidáno před 4 hodinami

Losos s hermelínovou krustou

Přidáno před 4 hodinami

Rychlý rebarborový koláč se skořicovou drobenkou

Přidáno před 6 hodinami

Špekáčkový špíz

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal novou fotografii! 11. 12. 2018 17:30

Články s tímto receptem

15 receptů
15 receptů na podzimní zahřívací polévky: Zasytí tak, že nepotřebujete druhý chod

15 receptů
15 receptů na vydatné zimní polévky: Připravte si sytou polévku k zahřátí

Přečtěte si

Dříve to bylo jídlo chudých. Dnes se k venkovskému receptu vrací i špičkové restaurace

15 receptů na vydatné zimní polévky: Připravte si sytou polévku k zahřátí

Znáte slovenský salám? Připomíná náš „točeňák“ a stejně tak jej můžete použít. A opečený na ohni chutná prostě skvěle

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejlepší luštěninové polévky: Všechny jsou vydatné, příjemně nás zahřejí a rozhodně nezatíží naši peněženku Hodnocení 34×

Nejlepší luštěninové polévky: Všechny jsou vydatné, příjemně nás zahřejí a rozhodně nezatíží naši peněženku

15 receptů na podzimní zahřívací polévky: Zasytí tak, že nepotřebujete druhý chod

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak dochutit zelňačku? Připravte si tuto polévku přesně podle vašich představ Hodnocení 21×

Jak dochutit zelňačku? Připravte si tuto polévku přesně podle vašich představ

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Buřtguláš

Vladimir74VD před 4 minutami

Těsto na buchtu v koláčové formě

PidzonekKiki před 1 hodinou

Nakládaný hermelín I Videorecept

Nakládaný hermelín I

MajaFero před 4 hodinami

Štrúdlíci ze zakysané smetany Videorecept

Štrúdlíci ze zakysané smetany

Dannulka před 5 hodinami

Masové koule na žampionech

[email protected] před 6 hodinami

Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Jan Nemec před 6 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Houmicek před 7 hodinami

Zeleninová polievka so sójovými kockami

Kajkajak před 7 hodinami

Letní bublanina

NatalieMrk před 9 hodinami

Sýrové vafle

MagdalenkaS před 14 hodinami

Tématické fráze:
zelna polevka, zelnačka polévka recepty, zelná polévka recept, recepty polévky zelnačka, polévky recepty, recept zelná polévka, recept polévka zelnačka, polévka zelná, zelná polévka ze sladkého zelí, vydatná zelná, polévka zelňačka recept, zelná zelná polévka recept, polévka zelnice, zelnačka polévka recept, polévky, recept na zelnou polévku, polevka recept, recepty z čerstvého zelí, zelna polevka s pohankou, zelná polévka se škvarkama

Suroviny:
zelí bílé, brambory, slanina, cibule, olej, česnek, paprika sušená sladká, protlak rajčatový, chléb, sůl, pepř mletý, kmín drcený, majoránka, vývar masový

Vydatná zelná polévka

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 receptů na podzimní zahřívací polévky: Zasytí tak, že nepotřebujete druhý chod

15 receptů 15 receptů na vydatné zimní polévky: Připravte si sytou polévku k zahřátí

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Špekáčkový král z Liberce. Příběh kluka, který vsadil na poctivé řemeslo a chuť, k níž se lidé vracejí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 receptů na podzimní zahřívací polévky: Zasytí tak, že nepotřebujete druhý chod

15 receptů
15 receptů na vydatné zimní polévky: Připravte si sytou polévku k zahřátí

7 foto
Špekáčkový král z Liberce. Příběh kluka, který vsadil na poctivé řemeslo a chuť, k níž se lidé vracejí