Okurková omáčka s koprem

Name: Okurková omáčka s koprem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 1 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce cukru (rovná); 5-6 okurek (sladkokyselých); 1 hrnek vývaru; 100 ml smetany; mléko dle potřeby; 1-2 lžíce nasekaného kopru (pokud možno čerstvého); 4 kuličky nového koření; sůl; mletý pepř

Lahodná omáčka s okurkami a koprem jsou takové dva v jednom. Pro milovníky okurkové i koprové omáčky. Určitě si připravte svoji oblíbenou přílohu. Ať již brambory nebo knedlík, oboje se hodí. Stejně tak máte na výběr mezi vejcem natvrdo či kouskem hovězího masa.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 858 kJ / 444 kcal
Bílkoviny	8,72 g
Tuky	21,83 g
Vláknina	5,25 g
Cholesterol	62 mg
Sodík	64 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	51,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Necháme drobně nakrájenou cibuli na másle zesklovatět, přihodíme i koření. Přisypeme cukr a necháme lehce zkaramelizovat. Přidáme mouku a pár minut restujeme. Krok 2: Vytvořenou jíšku zalijeme studeným vývarem, případně doplníme mlékem. Do omáčky dáme na drobné kostičky nakrájené okurky a vaříme 10-15 minut. Těsně před dokončením přilijeme smetanu smíchanou s trochou omáčky a kopr. Krok 3: Omáčku už jen krátce prohřejeme. Nakonec dochutíme pepřem, případně cukrem nebo nálevem z okurek. Podáváme třeba s novými bramborami, nebo s knedlíky, vařeným vejcem nebo hovězím masem.

Necháme drobně nakrájenou cibuli na másle zesklovatět, přihodíme i koření. Přisypeme cukr a necháme lehce zkaramelizovat. Přidáme mouku a pár minut restujeme.
Jak na domácí jíšku
Vytvořenou jíšku zalijeme studeným vývarem, případně doplníme mlékem. Do omáčky dáme na drobné kostičky nakrájené okurky a vaříme 10-15 minut. Těsně před dokončením přilijeme smetanu smíchanou s trochou omáčky a kopr.
Omáčku už jen krátce prohřejeme. Nakonec dochutíme pepřem, případně cukrem nebo nálevem z okurek. Podáváme třeba s novými bramborami, nebo s knedlíky, vařeným vejcem nebo hovězím masem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 7. 2020

Poznámka autorky mika59

Smetana může být i zakysaná nebo kombinace obojího. Omáčka je lahodná a kopr ji dá opět jiný rozměr.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Okurková omáčka s koprem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vGy8

Okurková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Okurková omáčka s vařeným vepřovým masem Videorecept

Okurková omáčka s vařeným vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 100 min

Okurková omáčka.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kristynka-cze 45 min

Okurkový salát s koprem a balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 15 min

Okurkový salát s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivako

Okurková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sidera

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Omáčky
Smetanové omáčky
Zeleninové omáčky

Kopr
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Sladkokyselé chutě
Slané chutě
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Letní recepty
Okurky

Moje poznámka

Okurková omáčka s koprem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vGy8

Náhodný recept

Dokonalá mrkvová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LinaKucharka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 4 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 4 hodinami

Jemná buchta s mletým mákem

Přidáno před 4 hodinami

Květákové karí placičky

Přidáno před 17 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno před 19 hodinami

Kedlubnová polévka

Přidáno 3. 5. 2025 06:00

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Představujeme okurkový relish. Poradíme, jak zavařit okurky podle oblíbených světových receptů Hodnocení 48×

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Nejnovější články

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pizza šneci z domácího těsta

Qw13 před 14 minutami

Cizrnová polévka s mangoldem a zeleninou

Masula před 47 minutami

Bábovka s povidly

jvsjvrj před 52 minutami

Jahodový džem

Jolinka před 55 minutami

Hovězí (kližka) na houbách

mb130 před 1 hodinou

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

UnholyKetty před 1 hodinou

Pavučinkový makový závin.

Veronika.Hrozna před 1 hodinou

Tilápie na rozmarýnu s česnekem

Hanka99 před 2 hodinami

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Aleister před 2 hodinami

Tvarohová pomazánka s pažitkou

Sarka771 před 2 hodinami

Suroviny:
cibule, máslo, mouka hladká, cukr, okurka čerstvá, vývar masový, smetana, mléko, kopr, koření nové koření, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Krůtí marinované řízky se sýrem a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Banánkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

verynkaaa

Krůtí se sýrem a žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 45 min

Zelenina s křehkým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Tříbarevný hrnečkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ilacek

Okurková omáčka s koprem

Suroviny pro 4

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém