Celozrnné muffiny

Name: Celozrnné muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: 125 g hladké mouky; 125 g celorznné mouky (pšeničné, žitné, šapldové); 85 g cukru; 1 prášek do pečiva; 1 vejce; 230 g bílého jogurtu; 3 lžíce oleje

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

aanicka

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Celozrnné muffiny, s nutelou — s nutelou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 12

125 g 125 g hladké mouky

125 g 125 g celorznné mouky (pšeničné, žitné, šapldové)

85 g 85 g cukru

1 1 prášek do pečiva

1 1 vejce

230 g 230 g bílého jogurtu

3 lžíce 3 lžíce oleje

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 580 kJ / 1 812 kcal
Bílkoviny	49,70 g
Tuky	48,63 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	282 mg
Sodík	329 mg
Sůl	1,32 g
Sacharidy	290,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme jogurt s vejcem a olejem. Krok 2: V jiné míse smícháme cukr s oběma druhy mouky a práškem do pečiva. Krok 3: Sypkou směs postupně vmícháme do jogurtové až vznikne celkem tuhé těsto. V této fázi můžeme případně přimíchat na malé kousky nakrájené ovoce, čokoládu, oříšky... Krok 4: Pomocí lžíce plníme těstem plech na muffiny (nebo košíčky) do 3/4 (případně trochu těsta, lžičku nutely a opět těsto). Krok 5: Muffiny pečeme v předehřáté troubě asi 20 min. při 180°C.

Smícháme jogurt s vejcem a olejem.
V jiné míse smícháme cukr s oběma druhy mouky a práškem do pečiva.
Sypkou směs postupně vmícháme do jogurtové až vznikne celkem tuhé těsto. V této fázi můžeme případně přimíchat na malé kousky nakrájené ovoce, čokoládu, oříšky...
Pomocí lžíce plníme těstem plech na muffiny (nebo košíčky) do 3/4 (případně trochu těsta, lžičku nutely a opět těsto).
Muffiny pečeme v předehřáté troubě asi 20 min. při 180°C.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 7. 2009

Poznámka autorky aanicka

Muffiny jsou opravdu skvělé. Super jsou s jablky a lžičkou skořice, nebo právě s nutelou jako na fotce.

TIP: pokud děláte muffiny ovocné, zkuste místo bílého jogurtu ovocný!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (98× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celozrnné muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yv7W

Celozrnné dýňové muffiny s ořechy a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dalila N

Zdravé celozrnné muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95

Celozrnné muffiny s datlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Vareniste.cz 45 min

Celozrnné muffiny s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

roxy1990 40 min

Celozrnné dýňové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz 50 min

Celozrnné mrkvové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

aadulka

Zobrazit více

Tvarohové muffiny s ovocem Videorecept

Tvarohové muffiny s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aanicka 40 min

Obrácený koláč s jablky Videorecept

Obrácený koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aanicka 70 min

Nepečený tvarohový dort s ovocem Videorecept

Nepečený tvarohový dort s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aanicka 20 min

Bleskový kefírový koláč s ovocem Videorecept

Bleskový kefírový koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aanicka 50 min

Cuketový koláč s ovocem Videorecept

Cuketový koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aanicka 60 min

Cuketové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aanicka 35 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Muffiny

Sladké chutě
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Ovoce
Pečení

Moje poznámka

Celozrnné muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Yv7W

Náhodný recept

Hebké ovocné knedlíky Videorecept

Hebké ovocné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno před 13 hodinami

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno před 23 hodinami

Pohanková kaše s tofu

Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40

Vanilkový máslový korpus

Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

veronikanika 12. 2. 2018 16:37

no pro mě nic moc..dělala jsem to přesně podle receptu a katastrofa...takže příště už ne..

mirko282 6. 9. 2014 12:06

mirko282: při posledním pečení jsem omylem "zapomněl" na jogurt a muffiny chutnaly ještě lépe

mirko282 23. 8. 2014 14:07

Upekl jsem tyto muffiny jak s celozrnnou jemnou pšeničnou moukou, tak s celozrnnou žitnou moukou a obojí je super a ještě jednou super. Dovnitř dávám domácí marmeládu. Dokonce jsem si koupil udělátko na plnění. Prostě je to velká zábava.

Fido 14. 1. 2013 12:58

Dělám podobné. Ale dávám jen celozrnnou mouku (špaldová, žitná, ...), nedávám olej a přidávám trochu mléka + jedno vejce navíc.
Prášek do pečiva bez fosfátů.
Část mouky jde nahradit drcenými vločkami (vyzkoušeno 50g).

Volitelné míchám co najdu doma :) Tmavou čokoládu, sušené ovoce, ořechy, ...

katerina515 16. 10. 2012 19:37

Dneska jsem si koupila 12 silikonových formiček na muffiny a hned jsem zkusila tento recept je opravdu výborný. Muffiny jsem plnila kousky čokoláda, ale nevím v čem jsem udělala chybu a těsto mi přeteklo, vypadalo to jako by se ta čokoláda tlačila ven a skoro ze všech vytekla jenom ta čokoláda. Nevíte co jsem udělala špatně. Moc se mi líbí foto s muffinami plněnými čokoládou, co je tu vystavené u receptu, doufám, že příště moje muffiny budou vypadat taky tak :).

Lenkaotto 15. 6. 2012 08:20

Vyzkoušeno - naprosto úžasné! Skvělá chuť!

Buona Puetito 10. 6. 2012 17:33

Je to strašně dobré doporučuju vám děla sem to s mojí nejlepší kamarádkou luisou byla jsem u ní a její mamku napadlo že bysme si je mohli udelat ;) Bylo to strááááášněěěěě dobrééé jemi 11let a mojí nejlepší kámošce taky 11let ;) a a dělaly jsme to sami bez pomoci ;)

aanicka 10. 4. 2012 12:19

senky: opravdu krásné!

senky přidala novou fotografii! 9. 4. 2012 13:33

senky 9. 4. 2012 13:31

Včera jako rychlý zákusek převlečený do velikonočního

s kostičkou dobrého nugátu

Monika 18. 6. 2011 17:53

Famózní

senky 7. 3. 2011 22:11

Pekla jsem v sobotu synovečkovi a jsou výborné,dohadoval se s mamkou,kolik jí přenechá

aanicka 1. 8. 2009 19:35

Dooga, fakt super

Dooga 1. 8. 2009 06:13

Bibi, nepodceňuj se, chce to jen zkusit. A když se něco nepovede, nevadí, chybami se člověk učí. Chvilku koukali na "to", ale pak spíš na mě. Prý věděli, že jsem blázen, ale netušili, jak velkej.