Bramborovo-žampionová krémová polévka

Name: Bramborovo-žampionová krémová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g čerstvých žampionů; 250 g oloupaných brambor; 1 cibule; vývar dle potřeby; 2-3 stroužky česneku; muškátový květ dle chuti (nebo muškátový oříšek); 40 g másla; sůl; bílý mletý pepř; 120 g smetany ke šlehání (nebo zakysané smetany); posekané bylinky dle chuti; máslové krutony dle chuti

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 127 kJ / 986 kcal
Bílkoviny	17,19 g
Tuky	69,79 g
Vláknina	22,15 g
Cholesterol	222 mg
Sodík	81 mg
Sůl	0,12 g
Sacharidy	63,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Přisypeme žampiony a smažíme za občasného promíchání do jejich povadnutí. Přidáme nasekaný česnek a muškátový květ, necháme rozvonět, přidáme pokrájené brambory, přilijeme vývar (cca 600 ml), osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Krok 2: Po uvaření vše rozmixujeme ponorným mixérem na hladký krém, který dle potřeby - požadované hustoty, naředíme vývarem, případně ještě dochutíme solí a pepřem. Krok 3: Na talířích polévku dozdobíme a zároveň zjemníme smetanou ke šlehání, případně doplníme kopečkem zakysané smetany pokojové teploty. Přidáme nasekané bylinky dle vlastní chuti a můžeme podávat. Každý si pak může nandat do polévky krutony podle své chuti.

Na másle osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Přisypeme žampiony a smažíme za občasného promíchání do jejich povadnutí. Přidáme nasekaný česnek a muškátový květ, necháme rozvonět, přidáme pokrájené brambory, přilijeme vývar (cca 600 ml), osolíme, opepříme a vaříme doměkka.
Po uvaření vše rozmixujeme ponorným mixérem na hladký krém, který dle potřeby - požadované hustoty, naředíme vývarem, případně ještě dochutíme solí a pepřem.
Na talířích polévku dozdobíme a zároveň zjemníme smetanou ke šlehání, případně doplníme kopečkem zakysané smetany pokojové teploty. Přidáme nasekané bylinky dle vlastní chuti a můžeme podávat. Každý si pak může nandat do polévky krutony podle své chuti.

Videonávod: Jak udělat krutony

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 8. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborovo-žampionová krémová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5NPK

Žampionová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

spagetka 30 min

Bramborovo-česneková krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

radiator 35 min

Žampionová krémová polévka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Bramborovo-žampionová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Johanka128

Krémová žampionová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 2,4

hilgertom 55 min

Bramborovo-žampionový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách Videorecept

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 80 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky
Houbové polévky
Krémové polévky

Houby
Bylinky
Česká kuchyně
Oběd
Smažení
Vaření
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Bramborovo-žampionová krémová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5NPK

Náhodný recept

Zimní fazolačka maďarská

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 115 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slepice na víně s petrželkovými knedlíčky

Přidáno před 48 minutami

Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget

Přidáno před 2 hodinami

Nadýchaná banánová roláda

Přidáno před 5 hodinami

Smažené palačinky v těstíčku

Přidáno před 7 hodinami

Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové

Přidáno před 8 hodinami

Barbeque kuře s parmazánovými bramborami

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 8. 8. 2020 12:17

Přečtěte si

Luxusní noky se slaninou podle Těhotnýho kuchaře: Variaci na vepřo knedlo neodolá vůbec nikdo

Knedlíčky z tvarohu a brambor od oběda: Zkuste skvělý dezert podle videonávodu Hodnocení 4×

Knedlíčky z tvarohu a brambor od oběda: Zkuste skvělý dezert podle videonávodu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak udělat správně křehké krutony? Video vám pomůže s dokonalými křupavými kostičkami Hodnocení 608×

Jak udělat správně křehké krutony? Video vám pomůže s dokonalými křupavými kostičkami

Nejlepší velikonoční snídaně: Vaječné muffiny se šunkou a sýrem voní po česneku a smažené cibulce

Alibaba a 40 loupežníků aneb Když se kuře upeče na česneku: Troufnete si na čtyřicet stroužků?

„Nechala jsem tam vše, ale Eliška prostě byla lepší,“ říká finalistka Peče celá země Anežka

Blesková pizza ze zapečených tortill aneb Malý kulinářský hack, když zrovna nechcete čekat na kynutí těsta

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mirabelkový sirup

marek1.belan před 13 minutami

Kedlubnová omeleta

Sahula před 22 minutami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

sedlaci před 23 minutami

Jemný kedlubnový krém s medvědím česnekem

trdlo před 1 hodinou

Mandlové rohlíčky (výborné)

Annanas před 2 hodinami

Rohlíčky Videorecept

Rohlíčky

Lehoncakma před 5 hodinami

Tvarohové muffiny s ovocem Videorecept

Tvarohové muffiny s ovocem

Sima1996 před 5 hodinami

Kuřecí kari polévka

Kajkajak před 5 hodinami

Hráškový krém II

Panova před 5 hodinami

Cordon bleu - plněný řízek

Panova před 5 hodinami

Suroviny:
žampióny, brambory, cibule, vývar masový, česnek, květ muškátový, máslo, sůl, pepř bílý mletý, smetana ke šlehání, bylinky, krutony

Naposledy jste si prohlédli

Jednoduchá pudinková buchta Videorecept

Jednoduchá pudinková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Thedialog 65 min

Indická variace z červené čočky s vůní kokosu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Madlenka1

Obalovaný kuřecí závitek se šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Papunka

Sumeček africký na zelenině a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Cuketová hrnková bábovka Videorecept

Cuketová hrnková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Aquaalka 75 min

Bramborovo-žampionová krémová polévka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno