Hermelínová omáčka s kuřecím masem a houbové knedlíky
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 235 kJ / 4 119 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 284,55 g |
| Tuky | 214,95 g |
| Vláknina | 19,35 g |
| Cholesterol | 1,43 g |
| Sodík | 5,01 g |
| Sůl | 12,58 g |
| Sacharidy | 253,15 g |
Postup přípravy
Hotové maso vyjmeme a do výpeku přidáme nakrájený Hermelín, zalijeme vývarem, rozmixujeme tyčovým mixérem, přilijeme smetanu a povaříme. Pokud je omáčka moc hustá, přilijeme mléko. Maso dáme do omáčky a prohřejeme.
Na kousku másla orestujeme plátky žampionů a jarní cibulky. Zbylé máslo z pánve vlijeme do omáčky. Krok 2: Na másle orestujeme nakrájené houby, osolíme a opepříme.
Rohlíky nakrájíme na kostičky. V mléce rozkvedláme žloutky a nalijeme na rohlíky, přilijeme olej, promícháme a necháme chvíli odstát. Přidáme sůl, pepř, nasekanou petrželku, mouku a sníh z bílků. Z hmoty rukama uděláme koule a vaříme je v páře 20 minut.
Zveřejněno 23. 9. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Hermelínová omáčka s kuřecím masem a houbové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1J23
Moje poznámka
Hermelínová omáčka s kuřecím masem a houbové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1J23
Nejnovější recepty
Vláčná mramorová bábovka
Přidáno před 8 hodinami
Vejce s dijonskou omáčkou s mrkvovými knedlíky
Přidáno před 9 hodinami
Mrkvové knedlíky s mozzarellou
Přidáno před 9 hodinami
Palačinky se špenátem
Přidáno před 19 hodinami
Vepřová plec na rajčatech, pórku a řapíkatém celeru
Přidáno 29. 4. 2025 20:01
Mrkvové muffiny se sladkým sýrovým krémem
Přidáno 29. 4. 2025 15:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové maso ve vlastní šťávě
mifor před 11 hodinami
Čokoládová poleva (krém)
panilek před 12 hodinami
Výborná svíčková
Nikki60 před 12 hodinami
Kuskusový nákyp s tvarohem a jablky
TondaJ před 14 hodinami
Klasické české rohlíky
Vavrofka před 14 hodinami
Kuře pečené na mřížce
vaclavagregrova před 14 hodinami
Domácí krtkův dort
Rezinka26 před 15 hodinami
Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku
vagundova před 16 hodinami
Smetanová pórková polévka
Fitulka před 16 hodinami
Brasírovaný hovězí krk (aneb i mistr kuchař se splete)
Renata Svetnov před 18 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
pepř,
cibule,
máslo,
sýr hermelín,
smetana,
mléko,
pepř,
vývar,
žampióny,
máslo,
cibulka jarní,
rohlík,
mléko,
vejce,
pepř,
olej,
petrželka,
mouka hrubá,
houby čerstvé
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.