Koláč pro nedočkavce
Moučníky , Kynuté, Řezy 4 názory
Suroviny
- Těsto:
- 220 g vody
- 30 g másla
- 1 lžíce cukru
- 1 vanilkový cukr (20 g)
- 400 g hladké mouky
- špetka soli
- 21 g čerstvého droždí
- Na potření koláče:
- hotová tvarohová nebo maková (na fotografiích) náplň
- nebo povidla a
- rum
- skořice
- Drobenka:
- 70 g másla
- 70 g cukru
- 140 g polohrubé mouky
Postup přípravy receptu
Ve vlažné vodě rozmícháme cukr s droždím a necháme 15 minut odpočinout.
Zatím si připravíme drobenku z mouky, cukru a másla a nachystáme povidla (nebo jinou náplň). Některá jsou tuhá tak, že je potřeba je maličko zředit rumem, aby se dala roztírat.Do vody s droždím přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto. Ihned poté ho rozválíme téměř na celou plochu plechu, potřeme povidly, posypeme drobenkou a necháme 15-20 minut kynout.
Upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/asi 25 minut). Po vytažení plechu z trouby můžeme koláč po celé ploše pokapat rozpuštěným máslem s trochou rumu.
Poznámka
Pokud s přípravou a pečením nemusíte tolik pospíchat, můžete množství droždí snížit na cca 15-17 g a těsto nechat trochu déle kynout. Na naplnění je vhodná třeba zbylá maková náplň , úžasný je tento koláč lehce potřený tvarohovou náplní a pokladený kousky povidel, nabíraných malou lžičkou. Posypaný drobenkou a pak upečený chutná podobně jako malé koláče.
Tento a další moje recepty najdete na http://www.pekarnomani.cz
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 40 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Koláč pro nedočkavce
-
casino: díky za vyzkoušení receptu
Ano, máte pravdu, že slovo "pouťové" v Poznámce není vhodně zvolené, i u nás jsou sváteční koláče mastnější a jemnější, než je tahle rychlovka 
-
Bez mlíka?
Bez žloutku??
Upekl jsem podle rcp
Použil jsem tato povidla
https://www.toprecepty.cz/recept/13602-pecena-sves...
a posypku z mrazáku (rcp nenalezen)
Kdo očekává sváteční koláč, tak je OT
Kvasnic by to sneslo opravdu asi méně...
Nevím jak chutnají "malé pouťové koláče" ale já upekl cosi co se u nás podává k zelňačce nebo i ke gulášovce a receptem zklamán nejsem Možná i proto, že jsem si ho upekl, či spíše přepekl a vypekl k obrazu svému, tedy na 200°C/35minut, spodkem až skoro do chrumkava 
Za mě tedy palec hore, protože není posvícení každý den, že -
magdalenka: jj, asi tak - plechy mám opravdu veliké, a těsto mi vyjde téměř na celý plech.
-
Ahoj, cesto pred kysnutím je hrubé asi cca 1 cm? Veľký plech? Dík.
