Koláč pro nedočkavce

cathleen Kuchařka: cathleen

Moučníky , Kynuté, Řezy 4 názory

Suroviny

Těsto:
220 g vody
30 g másla
1 lžíce cukru
1 vanilkový cukr (20 g)
400 g hladké mouky
špetka soli
21 g čerstvého droždí
Na potření koláče:
hotová tvarohová nebo maková (na fotografiích) náplň
nebo povidla a
rum
skořice
Drobenka:
70 g másla
70 g cukru
140 g polohrubé mouky
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ve vlažné vodě rozmícháme cukr s droždím a necháme 15 minut odpočinout.
    Zatím si připravíme drobenku z mouky, cukru a másla a nachystáme povidla (nebo jinou náplň). Některá jsou tuhá tak, že je potřeba je maličko zředit rumem, aby se dala roztírat.

  2. Do vody s droždím přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto. Ihned poté ho rozválíme téměř na celou plochu plechu, potřeme povidly, posypeme drobenkou a necháme 15-20 minut kynout.

  3. Upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/asi 25 minut). Po vytažení plechu z trouby můžeme koláč po celé ploše pokapat rozpuštěným máslem s trochou rumu.

Poznámka

Pokud s přípravou a pečením nemusíte tolik pospíchat, můžete množství droždí snížit na cca 15-17 g a těsto nechat trochu déle kynout. Na naplnění je vhodná třeba zbylá maková náplň , úžasný je tento koláč lehce potřený tvarohovou náplní a pokladený kousky povidel, nabíraných malou lžičkou. Posypaný drobenkou a pak upečený chutná podobně jako malé koláče.

Tento a další moje recepty najdete na http://www.pekarnomani.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 40 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Koláč pro nedočkavce

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    casino: díky za vyzkoušení receptu :-) Ano, máte pravdu, že slovo "pouťové" v Poznámce není vhodně zvolené, i u nás jsou sváteční koláče mastnější a jemnější, než je tahle rychlovka ;-)

    Odpovědět

  • casino casino

    Bez mlíka?
    Bez žloutku??
    Upekl jsem podle rcp
    Použil jsem tato povidla
    https://www.toprecepty.cz/recept/13602-pecena-sves...
    a posypku z mrazáku (rcp nenalezen)
    Kdo očekává sváteční koláč, tak je OT;-)
    Kvasnic by to sneslo opravdu asi méně...
    Nevím jak chutnají "malé pouťové koláče" :-) ale já upekl cosi co se u nás podává k zelňačce nebo i ke gulášovce a receptem zklamán nejsem :-) Možná i proto, že jsem si ho upekl, či spíše přepekl a vypekl k obrazu svému, tedy na 200°C/35minut, spodkem až skoro do chrumkava :yes:
    Za mě tedy palec hore, protože není posvícení každý den, že :-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    magdalenka: jj, asi tak - plechy mám opravdu veliké, a těsto mi vyjde téměř na celý plech.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Ahoj, cesto pred kysnutím je hrubé asi cca 1 cm? Veľký plech? Dík.

    Odpovědět